厚揚げ・ささみ・海藻麺などのカロリーオフな食材を使いながら、食べ応えのあるメニューで大満足の献立です。野菜も多めなので、食物繊維もしっかり摂れて、ダイエットにおすすめのレシピをご紹介しています。
1日目
野菜の下処理からまずはじめましょう! 副菜をさっと炒めて作っておき、ハンバーグを蒸し焼きにして仕上げます。 スープはレンチンで簡単にできるのでハンバーグを焼いている間に作っても大丈夫です。
2日目
まずは浅漬けを仕込みます。作り置きもできるので、多めに作っておくと便利です。 そのあとで野菜の下処理をします。 さつまいもとごぼうのかき揚げを揚げながら、担々麺を炒めていくと調度いい感じでできます。 豆乳は火を通しすぎると分離するので、最後はサッと仕上げましょう。
3日目
南蛮漬けは漬け込み時間があるので、最初につくっておきます。 厚揚げのグリルを焼きながら、スープを作って仕上げましょう。。。
ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。