副菜
人参とえのきのレモンマヨ炒め＊
10分
- エネルギー128kcal
- 炭水化物9.2g
- 脂質10.2g
- たんぱく質1.8g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
人参の甘みとえのきのうま味を レモンの酸味とマヨのコクがうまくまとめてくれます！ レモンの皮も加えて 香りよく仕上がります！ ビタミンカラーの副菜は あと1品やお弁当に重宝しますね☆
作り方
下準備
・人参はマッチ棒ぐらいの細さの千切りにする。 ・えのきは根元を切り落として半分長さに切る。 ・レモンは皮をよく洗ってから黄色の部分を2㎝四方の広さ分、薄く削ぎ、細く切る。
- 1
フライパンにマヨネーズを絞り、人参を中火で2～3分フタをしながら炒める。
- 2
人参がしんなりしたら、えのきを加えてさっと炒め、白だしを加え、レモンを絞って、レモンの皮も加えてお皿にとる。
