さつま揚げとピーマンのオイマヨ炒め♩おつまみ！作り置きにも◎
投稿日2025/01/07
更新日2025/01/07
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ピーマン、にんじんが、98円とお安かったことと、見切り品コーナーで半額のさつま揚げを見つけたので、3つの材料を合わせて、コクうまなおつまみ風のおかずを作りました。 自分で作っておきながら、できたてをつまみ食いして、うまっ‼︎ と大絶賛‼︎ 笑 これは間違いなく、ビールのお供です。 ごはんもすすむこと間違いなしです。 よろしかったら、お試しくださいね。
材料2人分
- さつま揚げ5枚(約100g)
- ピーマン50g
- にんじん50g
- ごま油大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
・さつま揚げは、野菜入りのものを使用しましたが、どんな種類のさつま揚げを使用しても大丈夫です。 ・ピーマン、にんじんを使って、同時に切って作れるレシピを下記に載せています。 Nadia ID：495571
- 1
さつま揚げは、0.5cm幅に切る。 ピーマンは、ヘタと種を取り除き、縦0.5cm幅に切る。 にんじんは、皮をむき、ヘタを切り落として、0.5cm幅の千切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき、さつま揚げ、ピーマン、にんじんを入れ、中火で3分ほど炒める。
- 3
火力を弱めの中火に下げ、A マヨネーズ大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れ、全体に味を馴染ませるように、1分ほど炒め、仕上げに白いりごまをふる。
495572
質問
作ってみた!
- Artist
くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、レシピに記載ミスがあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にお問い合わせください☺️ いただいたコメントを、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、ネガティブな内容であっても、ご遠慮なく書いていただけたら、と思っております。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
