主菜

ひき肉とキャベツと人参とえのきの旨マヨ炒め

Name: ひき肉とキャベツと人参とえのきの旨マヨ炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 200g; にんじん 2本（正味250g）; キャベツ 正味250g; えのき 1袋（正味180g）; 片栗粉 小さじ2; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1; 砂糖・オイスターソース 各大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ2; マヨネーズ 大さじ1～2; ごま お好みで

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15分

エネルギー235kcal
炭水化物15.6g
脂質15.2g
たんぱく質13.5g
糖質12.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

野菜もきのこもひき肉と炒めたらご飯に乗せてもりもり食べてくれる子供たち！人参好きな次男のために人参多めで炒めました＾＾薬膳効果 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆えのき…便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分

豚ひき肉
200g
にんじん
2本（正味250g）
キャベツ
正味250g
えのき
1袋（正味180g）
A
片栗粉
小さじ2
A
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1
A
砂糖・オイスターソース
各大さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1～2
ごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
にんじん→細切りにする。キャベツ→1㎝幅に切る。えのき→石づきを切り、半分に切ってからほぐす。 A 片栗粉小さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、砂糖・オイスターソース各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜておく。
1
フライパンにマヨネーズを加えてから火をつけ、周りがフツフツ溶けだしたら豚ひき肉を炒める。
2
豚ひき肉に火が通って来たら、にんじん→きゃべつ→えのきの順に加えて炒める。
3
全体に火が通ったら、Ａを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！お好みでごまを振ります。

ポイント

合わせ調味料は片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてから加えて下さい＾＾

レシピID：400552

更新日：2020/10/28

投稿日：2020/10/28

作ってみた！

レビュー（4件）

🧁
2023/08/01 14:46
美味しすぎました🥺片栗粉が入ってるからとろみのある野菜炒めでよかったです☺️ また作ります⭐️
y
2021/08/10 15:02
りぴです！これ本当に大好きな味ー！！♡
なべこ
2020/11/14 18:02
美味しくてびっくりしました( ﾟДﾟ)！！マヨネーズとオイスターソースのコクなのか、お姑さんも美味しいと言ってくれました。また作ります！
y
2020/11/11 10:14
味付け最高すぎる！！めっちゃ感動しました！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！