長芋でしっとりふんわりチョコブラウニー*

30

2018.02.13

分類デザート

調理時間: 30分

ID 242808

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

卵バター牛乳不要!

さらに型要らず♪

山芋でふんわりしっとりチョコブラウニー☆

子供のおやつや

ダイエット中の方へのバレンタインにもオススメ◎

    材料

    4人分
    長芋 70g
    製菓用チョコレート 20g
    砂糖 40g
    くるみ 15g
    ■ 粉類
    A
    薄力粉 30g
    A
    ココアパウダー 15g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1/4
    *仕上げに
    粉砂糖 適量

    作り方

    ポイント

    ラム酒などを生地にお好みで加えたり、
    出来上がりに塗ったりすると大人の味を楽しめます。
    普通のブラウニーよりもあっさりめなので、

    生クリームやジャムなどを添えるとより見た目も上がるし、

    味のハーモニーも楽しめるのでオススメです(o^^o)

    1. ・製菓用チョコレートを細かく刻む。
      ・長芋を摩り下ろす。
      ・クルミを鍋で香ばしく炒ってから粗く刻む。
      ・オーブンを170℃に温めておく。
    2. 製菓用チョコレートをボールに入れ、沸騰させて火を止めた鍋の上に置いて、チョコレートを溶かす。
    3. 長芋のすりおろしを加えて少しふんわりするまで2分ほどハンドミキサーでよく混ぜ合わせ、砂糖を加えてさらによく混ぜあわせる。

       
    4. 粉類A

      薄力粉 30g、ココアパウダー 15g、ベーキングパウダー 小さじ1/4

      をふるって加え、ゴムベラでさっくり混ぜこむ。
    5. くるみを加えて全体がまとまるまで混ぜあわせる。
    6. オーブンシートを敷いた鉄板に1〜2cmほどの厚さに平らに広げ、170度のオーブンで15分焼く。焼き上がったら冷ましてあら熱をとる。
    7. 端を切り落とし、粉砂糖をふって、好きな大きさにカットしてくださいね。
    8. ヘルシーなブラウニーはアフォガートにもオススメ
    3 43

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