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長芋でしっとりふんわりチョコブラウニー*

30

2018.02.13

分類デザート

調理時間: 30分

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

卵バター牛乳不要!

さらに型要らず♪

山芋でふんわりしっとりチョコブラウニー☆

子供のおやつや

ダイエット中の方へのバレンタインにもオススメ◎

くるみ スイーツ・デザート ブラウニー 野菜スイーツ ヘルシー 長いも バレンタイン ダイエット チョコレート

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材料4人分
長芋 70g
製菓用チョコレート 20g
砂糖 40g
くるみ 15g
■ 粉類
A
薄力粉 30g
A
ココアパウダー 15g
A
ベーキングパウダー 小さじ1/4
*仕上げに
粉砂糖 適量
作り方
Point!
ラム酒などを生地にお好みで加えたり、 出来上がりに塗ったりすると大人の味を楽しめます。 普通のブラウニーよりもあっさりめなので、 生クリームやジャムなどを添えるとより見た目も上がるし、 味のハーモニーも楽しめるのでオススメです(o^^o)
  1. ・製菓用チョコレートを細かく刻む。
    ・長芋を摩り下ろす。
    ・クルミを鍋で香ばしく炒ってから粗く刻む。
    ・オーブンを170℃に温めておく。
  2. 製菓用チョコレートをボールに入れ、沸騰させて火を止めた鍋の上に置いて、チョコレートを溶かす。
  3. 長芋のすりおろしを加えて少しふんわりするまで2分ほどハンドミキサーでよく混ぜ合わせ、砂糖を加えてさらによく混ぜあわせる。

     
  4. 粉類A

    薄力粉 30g、ココアパウダー 15g、ベーキングパウダー 小さじ1/4

    をふるって加え、ゴムベラでさっくり混ぜこむ。
  5. くるみを加えて全体がまとまるまで混ぜあわせる。
  6. オーブンシートを敷いた鉄板に1〜2cmほどの厚さに平らに広げ、170度のオーブンで15分焼く。焼き上がったら冷ましてあら熱をとる。
  7. 端を切り落とし、粉砂糖をふって、好きな大きさにカットしてくださいね。
  8. ヘルシーなブラウニーはアフォガートにもオススメ
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