味噌豚でストロガノフ風☆きのこたっぷり♪

15

2018.03.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID 255989

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

きのこで味噌豚の油ハネを防ぎます!

豆乳で味噌豚ときのこの旨味をまとめて、

洋風のひと皿に♪

白ご飯のおかずにもワインにも◎

    材料

    4人分
    味噌漬け豚肉 300g
    エリンギ 2本
    しめじ 1房
    しいたけ 2個
    *調味料
    豆乳 1カップ
    しょうゆ 大さじ1
    みりん 大さじ1
    少々
    粗挽き黒こしょう 少々
    バター 小さじ2
    にんにく 1かけ
    オリーブオイル 小さじ1
    *仕上げに
    生クリーム(あれば) 適量

    作り方

    ポイント

    きのこはえのきや舞茸など、お好みの種類を何種か合わせて使っていただいて構いません。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. エリンギ、しめじ、しいたけはすべて石づきをとり、食べやすい大きさにカットしたり割いたりしておく。にんにくは薄切り、味噌漬け豚肉も食べやすい大きに切る
    2. 鍋ににんにくとオリーブオイルを弱火で熱し、きのこをたっぷり入れて塩を少々ふり、蓋をして蒸し炒めにする。
    3. きのこの量が半分くらいに減りしんなりしたら鍋の端に寄せ、中央を開け、バターを溶かし味噌豚を並べて焼く。
    4. 味噌豚に焦げ目がついたら裏返し、裏面も焼く。
    5. 豆乳、しょうゆ、みりんを加えて全体に混ぜ、塩、粗挽き黒こしょうで味を調え、最後にバターを溶かしたら出来上がり。
    6. 盛り付けてから、

      お好みで生クリームをちらりとたらしても見栄えもよくコクもプラスです!
    2 23

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ポークストロガノフ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは