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ツナカボチャ【ハニーバルサミコ&クリチレモン】簡単洋風お総菜

副菜

ツナカボチャ【ハニーバルサミコ&クリチレモン】簡単洋風お総菜
  • 投稿日2019/05/09

  • 調理時間15

かぼちゃとツナ1缶で 1度で2種、またはそれ以上美味しい! 洋風お総菜が手早く完成~☆ ツナ缶まるごと使ってエコ&旨み増量です♪ アレンジも自由自在! そのまま食べてもお弁当にも、 サンドイッチの具やワインのおつまみにも、 すぐに使えて便利です!

材料4人分

  • かぼちゃ
    1/4カット(300g)
  • ツナ缶
    1缶
  • A
    クリームチーズ
    大さじ2
  • A
    レモン汁
    小さじ1/2
  • A
    岩塩、にんにくチューブ
    ひとつまみずつ
  • B
    赤ワイン
    大さじ1
  • B
    バルサミコ酢
    大さじ1/2
  • B
    はちみつ
    小さじ1
  • 粗びき黒コショウ、アーモンド
    適量

作り方

ポイント

*かぼちゃはレンジでいったんチンしておくとカットしやすく火も通りやすいのでおススメです。レンジ加熱しすぎると逆に炒めにくくなるのでご注意ください。 ・今回はこんなアレンジにしましたが、その他にも組み合わせ無限大です! *味噌マヨ…味噌とマヨネーズと辛子 *ナムル…ごま油と塩におろしにんにく *ハニーマスタード…蜂蜜と粒マスタード *ゆずぽん味…ポン酢と柚子胡椒 などなど、お好みに合わせておうちにあるものでおためしください。

  • かぼちゃは3~4等分にカットし耐熱皿にならべ、水を振りかけ、ラップをかけ、電子レンジ600wで2分加熱する。

    工程写真
  • 1

    かぼちゃを小さめのひと口大に乱切りにする。

  • 2

    フライパンにツナ缶を油ごと入れてかぼちゃを加え、全体になじませてから弱火にかける。

    工程写真
  • 3

    蓋をして10分ほど蒸し炒めにする。 均一に火が通るように何度か全体を混ぜながら。。。

    工程写真
  • 4

    カボチャに火が通ったら水分を飛ばしながら表面に焦げ目が少しつくように中火で1~2分焼き付ける。

    工程写真
  • 5

    半量を取り出してA クリームチーズ大さじ2、レモン汁小さじ1/2、岩塩、にんにくチューブひとつまみずつで和える。残りの半量にはB 赤ワイン大さじ1、バルサミコ酢大さじ1/2、はちみつ小さじ1を加えて調味料を絡ませてできあがり。

    工程写真
  • 6

    バルサミコ味には粗びき黒コショウ、アーモンドをお皿に盛った上からかけました。おこのみで。。。

    工程写真
レシピID

375468

「かぼちゃ」の基礎

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ふじたかな

料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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