冷凍フルーツだけで作る フレッシュなフルーツソースと バニラアイス入りのあま〜いみるく♪に タピオカがもちもちアクセント! 見た目にもパステルカラフルで いろんなフルーツで試してみたくなりますね♪
茹でて余ったタピオカは一回分づつに小分けにしてラップに包み、 保存袋に入れて冷凍庫に保存します。 食べるときに電子レンジ600wで1分弱加熱し、お好みのドリンクに入れて楽しめます。 その他お好みのフルーツなんでもお試しいただけます。基本冷凍の物を使うほうが全体にひんやりして美味しいですが生の物でも構いません。
水1Lを鍋に入れて沸騰させタピオカを中火で30分茹で、蓋をしたまま30分蒸らす。 ザルにあげ水でざっと表面のぬめりを洗い水切りしておく。
タピオカ1杯分をお好みのドリンク容器に入れる。
牛乳をハンディーブレンダーで30秒ほど撹拌して泡立て、大さじ二杯分ぐらい(アイスの撹拌用に)を残し、あとはボトルに注ぐ。
バニラアイス1個分を(2)に加えて15秒ほど撹拌し滑らかに混ぜ合わせたらボトルにさらに加える。
苺、マンゴー、ブルーベリーなどの冷凍フルーツと水大さじ1をハンディーブレンダーで撹拌してそれぞれフルーツソースを作り、ボトルに加えて出来上がり。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。