ほうれん草のクリチナッツ和え~子供にも大人にもウケる!和え物

5

2019.10.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID 381477

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

クリームチーズのまろやかさと
ナッツの歯応えとコク、レモンの風味で 
びっくり美味しい!ほうれん草の和え物です。
ほうれん草が苦手な子供にも人気♪
ワインにも合うオシャレな副菜で
あと一品にいかがですか。。。

    材料

    4人分
    ほうれん草 1束
    ミックスナッツ 30g
    クリームチーズ 約40g
    しょうゆ 小さじ1/2
    レモン汁 小さじ1/2
    粗びき黒コショウ 少々
    削り節 少々

    作り方

    ポイント

    ・今回はミックスナッツに、アーモンドとカシューナッツを使いました。クルミやピーナッツでも大丈夫です。
    1. ほうれん草は根元にキッチンバサミで十文字に切り込みを入れ、水につけてよく洗って根元の泥をよく落とす。
    2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を小さじ1ほど入れて、ほうれん草を根本から入れてさっと茹でて冷水にとって水けをしぼる。
    3. ミックスナッツを歯応えが残るぐらいまで砕き、クリームチーズと混ぜ合わせ、食べやすい長さに切ったほうれん草、しょうゆ、レモン汁を加えて、全体に和える。
    4. お皿に盛り付け、粗びき黒コショウを弾き、削り節をのせる。
    4 91

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