ほうれん草のクリチナッツ和え～子供にも大人にもウケる！和え物

材料4人分

• ほうれん草
  1束
• ミックスナッツ
  ３０ｇ
• クリームチーズ
  約４０ｇ
• しょうゆ
  小さじ１/２
• レモン汁
  小さじ１/２
• 粗びき黒コショウ
  少々
• 削り節
  少々

作り方

• 下準備
  ほうれん草は根元にキッチンバサミで十文字に切り込みを入れ、水につけてよく洗って根元の泥をよく落とす。

• 1

  鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を小さじ1ほど入れて、ほうれん草を根本から入れてさっと茹でて冷水にとって水けをしぼる。

• 2

  ミックスナッツを歯応えが残るぐらいまで砕き、クリームチーズと混ぜ合わせ、食べやすい長さに切ったほうれん草、しょうゆ、レモン汁を加えて、全体に和える。

  
• 3

  お皿に盛り付け、粗びき黒コショウを弾き、削り節をのせる。

  

ポイント

・今回はミックスナッツに、アーモンドとカシューナッツを使いました。クルミやピーナッツでも大丈夫です。

作ってみた！

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