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納豆梅とろろ＊

納豆梅とろろ＊
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  • 5分

滋養に良い山芋と免疫アップの納豆に 食欲をそそる梅の酸味をプラスして、 胃腸に優しく身体の調子を整える一品です♪ ごはんにかけたり、蕎麦や素麺と合わせたり。

材料2人分

  • 山芋
    50g
  • 納豆
    1パック
  • 梅干し
    1～2個(ねり梅（小さじ1）)
  • 青じそ
    2枚
!安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    山芋は皮をむいて、すりおろす。

  • 1

    付属のタレを加えてふわふわするまでよく混ぜた納豆、種を取って包丁でたたいた梅干しを山芋に加えてよく混ぜ合わせ、青じその千切りをのせて、ごまをふる。

    納豆梅とろろ＊の工程1

ポイント

すりおろした山芋はすり鉢とすりこぎでまぜて空気を含ませるとふわふわして美味しいです♪

レシピID：392710

更新日：2020/05/30

投稿日：2020/05/30

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ふじたかな
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ふじたかな

料理家・料理ブロガー・調理師

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