主食
ネバネバ納豆とろろオクラそば
10分
- エネルギー420kcal
- 炭水化物75.8g
- 脂質6.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質68.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑さ対策にも、体がだるい時でもこれなら食べたくなる！ ネバネバ3食材と梅干し効果で腸もよろこぶ、麺レシピです。 もちろん、そうめんでも良いですが、 ゆでそば（袋麺）なら、レンチンでパパッと作れるので 火を使わず作れます♪ しかもそばは、血糖値が急激に上がりにくい低GI食品のため、 ダイエット中の方などにもおすすめです！
作り方
- 1
おくらはガクを取り除き、爪楊枝で3〜4箇所さして耐熱容器に入れ、水小さじ1（分量外）をふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)に50秒かける。ザルにあけて冷ましたら輪切りにする。 長芋は皮を剥いてポリ袋に入れ、すりこぎ棒などで細かくなるまでたたく。 納豆は付属のたれをかけて混ぜておく。 梅干しは種を取り除き、細かくたたく。
- 2
ゆでそばは袋表示通りに電子レンジで加熱した後、流水をかけて冷まし、しっかり水気を切って器に盛る。
- 3
A めんつゆ3倍濃縮大さじ1と1/2、冷水50mlを合わせてつゆを作り、2に半量ほどをかけ、1をバランスよくのせる。残りのつゆ、青のりをかける。
ポイント
＊おくらはゆでるよりレンジ加熱の方が、水溶性食物繊維が流れにくくなります。 また、最初にオクラをレンジにかけ、冷ましてる間に他の作業をすると効率よく出来上がります。 ＊めんつゆ量はお好みで調整してください。
レシピID：524783
更新日：2026/05/15
投稿日：2026/05/15
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