ビールがすすむ♪甘辛ウマい！豚巻きアスパラのヤンニョム味＊

材料2人分

• アスパラ
  4～5本
• 豚コマ切れ肉
  150g
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  みりん、酒、ケチャップ
  各大さじ1
• A
  コチュジャン
  各大さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• ごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  アスパラの根元の硬い皮はピーラーで削ぐ。

• 1

  アスパラに片栗粉小さじ1/2をまぶし、豚コマ切れ肉を巻き付け片栗粉小さじ1/2をまぶす。3等分に切っておく。

  
• 2

  フライパンにごま油を弱中火で熱し、①を並べ蓋をして時々返しながら焼く。

  
• 3

  全体に焦げ目がついてこんがり焼けたらA みりん、酒、ケチャップ各大さじ1、コチュジャン各大さじ1/2、醤油小さじ1を加えて煮からめ、ごまをふる。

  

ポイント

＊パプリカパウダーを仕上げに振って全体になじませると赤みが増しておススメです！

作ってみた！

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