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    副菜

    菜の花の豚バラ巻き***

    • 投稿日2021/02/10

    • 更新日2021/02/10

    • 調理時間15

    菜の花の苦みに 豚バラのうま味がじゅわ~っと旨い♪ 春をシンプルに味わう一皿です! おつまみにもお弁当の一品にも 華やかですよ♡

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      100g
    • 菜の花
      1パック(100g)
    • 塩こしょう
      少々
    • レモン
      ひときれ
    • パルメザンチーズ、粗びき黒コショウ
      適量(あれば)

    作り方

    ポイント

    *今回は豚バラしゃぶしゃぶ用の薄い肉を使っています。巻き付きが良く、巻き終わりがはがれてこないので、しゃぶしゃぶ用がおすすめです。 ◎このレシピはインスタリールで動画視聴いただけます♡ https://www.instagram.com/p/CMG-YBYg8-S/

    • ・菜の花は水で洗って根元1㎝程を切り落とし、水けをふき取る。

    • 1

      豚バラ薄切り肉に塩こしょうをふって菜の花の茎の部分に葉も折り込んで巻き付ける。

      菜の花の豚バラ巻き***の工程1
    • 2

      フッ素加工のフライパンに①を並べてフタをして中火にかけ、蒸し焼きにする。

      菜の花の豚バラ巻き***の工程2
    • 3

      全体がこんがり焼けるように、時々返しながら焼く。

      菜の花の豚バラ巻き***の工程3
    • 4

      お皿に盛り付け、パルメザンチーズ、粗びき黒コショウをふり、レモンを添える。

      菜の花の豚バラ巻き***の工程4
    レシピID

    406453

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    「レモン」の基礎

    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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