菜の花の豚バラ巻き＊＊＊

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  100g
• 菜の花
  1パック（100g）
• 塩こしょう
  少々
• レモン
  ひときれ
• パルメザンチーズ、粗びき黒コショウ
  適量(あれば)

作り方

• 下準備
  ・菜の花は水で洗って根元1㎝程を切り落とし、水けをふき取る。

• 1

  豚バラ薄切り肉に塩こしょうをふって菜の花の茎の部分に葉も折り込んで巻き付ける。

  
• 2

  フッ素加工のフライパンに①を並べてフタをして中火にかけ、蒸し焼きにする。

  
• 3

  全体がこんがり焼けるように、時々返しながら焼く。

  
• 4

  お皿に盛り付け、パルメザンチーズ、粗びき黒コショウをふり、レモンを添える。

  

ポイント

＊今回は豚バラしゃぶしゃぶ用の薄い肉を使っています。巻き付きが良く、巻き終わりがはがれてこないので、しゃぶしゃぶ用がおすすめです。 ◎このレシピはインスタリールで動画視聴いただけます♡ https://www.instagram.com/p/CMG-YBYg8-S/

作ってみた！

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