夏野菜のカレーマヨ炒め☆

15

2021.08.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID 419319

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

マヨ炒めで夏野菜を
簡単にもっと美味しく!
油を使わず炒め、香ばしさとコクをプラス☆
カレー味で大人から子供まで
みんなが喜ぶ野菜炒めです^^

マヨソテー 野菜炒め フライパン 電子レンジ オクラ ベーコン マヨネーズ ミニトマト とうもろこし アスパラガス 夏野菜 カレー粉

    材料

    2人分
    トウモロコシ 1本
    アスパラガス 2本
    ミニトマト 4個
    オクラ 2本
    ベーコン 20g
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    カレー粉 小さじ1/2
    A
    小さじ1/4
    A
    大さじ1
    にんにく 1片

    作り方

    ポイント

    マヨ炒めを美味しく作るポイント
    ①火の通りにくい野菜はあらかじめ下処理しておくとサッと炒めあがります。
    ②薬味を使うとさらに風味が増して美味しくできます!(にんにく、スパイスなど)
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ・トウモロコシは食べやすい大きさに切って、耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ500wで3分加熱する。
      ・アスパラガスは斜め乱切りにする。
      ・オクラはヘタを取り除き2等分にする。
      ・ベーコンは1㎝の細切りにする。
      ・にんにくは薄切りにする。
    2. フライパンにマヨネーズを絞り、にんにく、ベーコンをちらして弱火にかける。
    3. マヨネーズがじゅわじゅわ音を立てはじめたら、トウモロコシ、アスパラガス、オクラを加えて炒める。
    4. 3分ほど炒めて焦げ色が付き始めたら、ミニトマト、A

      カレー粉 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、酒 大さじ1

      を加えて全体に絡めながらサッと炒めて出来上がり。
    0 24

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