マヨ炒めで夏野菜を 簡単にもっと美味しく! 油を使わず炒め、香ばしさとコクをプラス☆ カレー味で大人から子供まで みんなが喜ぶ野菜炒めです^^
マヨ炒めを美味しく作るポイント ①火の通りにくい野菜はあらかじめ下処理しておくとサッと炒めあがります。 ②薬味を使うとさらに風味が増して美味しくできます!(にんにく、スパイスなど)
フライパンにマヨネーズを絞り、にんにく、ベーコンをちらして弱火にかける。
マヨネーズがじゅわじゅわ音を立てはじめたら、トウモロコシ、アスパラガス、オクラを加えて炒める。
3分ほど炒めて焦げ色が付き始めたら、ミニトマト、A カレー粉小さじ1/2、塩小さじ1/4、酒大さじ1を加えて全体に絡めながらサッと炒めて出来上がり。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。