すぐに出来て超安上がりっっ! コスパ高い豆苗もやしのコンビで 包丁を使わずぱぱっとできる♪ おかずもう一品!や手軽なおつまみにもイイですよ~^^ 野菜高騰時の家計救済レシピに!
【美味しく作るポイント】 ①野菜の水分はしっかり切ってくださいね! ②きれいな円形に作りたい時はフライパンがおすすめです。 逆に、ホットプレートだと2人分一気に作れるので時短にはおすすめです。 ③さきイカのほかに、ちりめんじゃこや干しエビなどでも同じくお作りいただけます。(乾物は塩分が多いので、ソースの量を調節してください)
もやしを洗ってザルにあけ水気を切り、 豆苗は3cm長さに切っておく。 サキイカを割いて、細かめにちぎる。
ボールにもやし・豆苗・さきイカを入れて、塩こしょうをひとふりし、小麦粉を入れて全体に小麦粉がまぶさるように手で混ぜ合わせ、溶き卵をからめる。
フライパン、またはホットプレートを熱してサラダ油をひき、①を平らに広げて中火で焼く。
2〜3分焼いたらひっくり返し、さらに2〜3分焼く。
お好みソース・マヨネーズ・かつお節・青のりなどをお好みでかけてどうぞ。
422548
ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。