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    副菜

    ささみと人参のカレーマヨ和え*レンチン簡単!

    • 投稿日2022/01/23

    • 更新日2022/01/23

    • 調理時間15

    レンジで簡単♪ 人参のシャキっと食感がたまらない! ささみの食感と鶏の出汁も効いて カレーマヨとの相性抜群の人参ささみサラダ 献立のあと一品やお弁当にも◎

    材料2人分

    • ささみ
      3本
    • 人参
      100g(約1/2本)
    • A
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • B
      マヨネーズ
      大さじ2
    • B
      カレー粉
      小さじ1
    • B
      少々

    作り方

    ポイント

    【ささみを美味しく食べるポイント】 ①ささみにフォークで穴を開けて、下味の染みこみをよくします。 ②下味には臭み消しのお酒、保湿効果の砂糖を使います。 ③レンチン後に人参に加えて人参をしんなりさせながら、鶏を冷ます時間も短縮できます。

    • ささみにフォークで数か所穴を開け、下味A 酒大さじ1/2、砂糖小さじ1をふりかけなじませる。

      工程写真
    • 1

      耐熱容器にささみを並べ、フタをして(またはラップをして)600wで3分加熱する。

      工程写真
    • 2

      人参は千切りする。

      工程写真
    • 3

      レンチン後にすぐに人参を加えてまぜあわせ、人参をしんなりさせながらささみも冷まして落ち着かせる。

      工程写真
    • 4

      ささみをフォークでほぐす。

      工程写真
    • 5

      B マヨネーズ大さじ2、カレー粉小さじ1、塩少々を加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    レシピID

    429864

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