ささみと人参のカレーマヨ和え*レンチン簡単!

15

2022.01.23

分類副菜

調理時間: 15分

ID 429864

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

レンジで簡単♪
人参のシャキっと食感がたまらない!
ささみの食感と鶏の出汁も効いて
カレーマヨとの相性抜群の人参ささみサラダ
献立のあと一品やお弁当にも◎

    材料

    2人分
    ささみ 3本
    人参 100g(約1/2本)
    A
    大さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1
    B
    マヨネーズ 大さじ2
    B
    カレー粉 小さじ1
    B
    少々

    作り方

    ポイント

    【ささみを美味しく食べるポイント】
    ①ささみにフォークで穴を開けて、下味の染みこみをよくします。
    ②下味には臭み消しのお酒、保湿効果の砂糖を使います。
    ③レンチン後に人参に加えて人参をしんなりさせながら、鶏を冷ます時間も短縮できます。
    1. ささみにフォークで数か所穴を開け、下味A

      酒 大さじ1/2、砂糖 小さじ1

      をふりかけなじませる。
    2. 耐熱容器にささみを並べ、フタをして(またはラップをして)600wで3分加熱する。
    3. 人参は千切りする。
    4. レンチン後にすぐに人参を加えてまぜあわせ、人参をしんなりさせながらささみも冷まして落ち着かせる。
    5. ささみをフォークでほぐす。
    6. B

      マヨネーズ 大さじ2、カレー粉 小さじ1、塩 少々

      を加えて混ぜ合わせる。
    0 193

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