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    副菜

    ささみと人参のカレーマヨ和え*レンチン簡単!

    • 投稿日2022/01/23

    • 更新日2022/01/23

    • 調理時間15

    レンジで簡単♪ 人参のシャキっと食感がたまらない! ささみの食感と鶏の出汁も効いて カレーマヨとの相性抜群の人参ささみサラダ 献立のあと一品やお弁当にも◎

    材料2人分

    • ささみ
      3本
    • 人参
      100g(約1/2本)
    • A
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • B
      マヨネーズ
      大さじ2
    • B
      カレー粉
      小さじ1
    • B
      少々

    作り方

    ポイント

    【ささみを美味しく食べるポイント】 ①ささみにフォークで穴を開けて、下味の染みこみをよくします。 ②下味には臭み消しのお酒、保湿効果の砂糖を使います。 ③レンチン後に人参に加えて人参をしんなりさせながら、鶏を冷ます時間も短縮できます。

    • ささみにフォークで数か所穴を開け、下味A 酒大さじ1/2、砂糖小さじ1をふりかけなじませる。

      ささみと人参のカレーマヨ和え*レンチン簡単!の下準備
    • 1

      耐熱容器にささみを並べ、フタをして(またはラップをして)600wで3分加熱する。

      ささみと人参のカレーマヨ和え*レンチン簡単!の工程1
    • 2

      人参は千切りする。

      ささみと人参のカレーマヨ和え*レンチン簡単!の工程2
    • 3

      レンチン後にすぐに人参を加えてまぜあわせ、人参をしんなりさせながらささみも冷まして落ち着かせる。

      ささみと人参のカレーマヨ和え*レンチン簡単!の工程3
    • 4

      ささみをフォークでほぐす。

      ささみと人参のカレーマヨ和え*レンチン簡単!の工程4
    • 5

      B マヨネーズ大さじ2、カレー粉小さじ1、塩少々を加えて混ぜ合わせる。

      ささみと人参のカレーマヨ和え*レンチン簡単!の工程5
    レシピID

    429864

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    ふじたかな
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    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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