作りやすくて食べやすい！ミニ恵方巻き【サラダ巻き】

材料3人分

• 海苔
  4枚(手巻き寿司用の半切タイプ)
• ごはん
  2膳分
• すし酢
  大さじ2
• きゅうり
  1/2本
• カニかまぼこ
  4本
• サラダチキン
  1パック(55g)
• ツナ
  1缶
• リーフレタス
  10枚程度
• かいわれ大根
  1/4パック
• マヨネーズ
  適量
• パプリカ
  1/4個

作り方

• 下準備
  ・ごはんにすし酢を混ぜて冷ましておく。 ・きゅうりは半分の長さに切って、細切りにする。 ・パプリカは細く切る。 ・カニかまぼこ・サラダチキンは細く割く。 ・ツナは油を切る。 ・リーフレタス・かいわれ大根は洗って水切りする。

  
• 1

  海苔をクッキングシートの上に置き、酢めしを海苔の半分の面積まで薄く広げ、中央に土手を作っておく。

  
• 2

  酢めしを平らに広げたうえにきゅうり・カニかまぼこ・サラダチキン・ツナ・かいわれ大根・パプリカを並べ、マヨネーズを絞り、リーフレタスをのせる。

  
• 3

  海苔の手前の両端をクッキングシートごとつまんで、リーフレタスで具材を上から押さえ、くるっと巻き、海苔の端を土手の向こう側に着地させて押さえる。

  
• 4

  手前にキュッと巻締めて、クッキングシートをスライドさせて最後までくるくるっと巻き上げる。

  
• 5

  クッキングシートでラップすると手で食べやすくて衛生面もグッド！見た目にもオシャレです^^

  

ポイント

【美味しくつくるポイント】 ①酢めしを広げるときは薄めにまんべんなく平らにしましょう。 ②海苔の中央に酢めしの土手を作っておくと具材が中心にきれいに巻けます。 ③レタスや大葉などで具材を押さえて巻くと巻きやすいです。

作ってみた！

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