手巻き寿司の海苔で巻くミニ恵方巻き☆ そのまま食べやすくて お子さんにもおすすめです! ご飯少な目だからおつまみにも◎~ 手で持って食べるハンディサイズなのも嬉しいですね。。。
【美味しくつくるポイント】 ①酢めしを広げるときは薄めにまんべんなく平らにしましょう。 ②海苔の中央に酢めしの土手を作っておくと具材が中心にきれいに巻けます。 ③レタスや大葉などで具材を押さえて巻くと巻きやすいです。
海苔をクッキングシートの上に置き、酢めしを海苔の半分の面積まで薄く広げ、中央に土手を作っておく。
酢めしを平らに広げたうえにきゅうり・カニかまぼこ・サラダチキン・ツナ・かいわれ大根・パプリカを並べ、マヨネーズを絞り、リーフレタスをのせる。
海苔の手前の両端をクッキングシートごとつまんで、リーフレタスで具材を上から押さえ、くるっと巻き、海苔の端を土手の向こう側に着地させて押さえる。
手前にキュッと巻締めて、クッキングシートをスライドさせて最後までくるくるっと巻き上げる。
クッキングシートでラップすると手で食べやすくて衛生面もグッド!見た目にもオシャレです^^
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。