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    作りやすくて食べやすい!ミニ恵方巻き【チーズキンパ】

    • 投稿日2022/01/30

    • 更新日2022/01/30

    • 調理時間25

    ご飯少な目のミニチーズキンパは ビールがすすむ~♪ 手巻きずしの海苔で作る 半分の長さのミニサイズは食べやすくて作りやすくてお手軽です♪ おつまみにもなる とろ~りチーズキンパはいかがでしょうか^^

    材料3人分

    • 海苔
      4枚(手巻き寿司用の半切タイプ)
    • さけるチーズ
      2本
    • ツナ
      1缶
    • キムチ
      大さじ4
    • 大葉
      4枚
    • ごはん
      2膳分
    • すし酢
      大さじ2
    • コチュジャン
      小さじ1
    • ごま
      小さじ1
    • ごま油
      少々
    • 少々
    • にんにく
      チューブ1㎝

    作り方

    ポイント

    【美味しくつくるポイント】 ①酢めしを広げるときは薄めにまんべんなく平らにしましょう。 ②海苔の中央に酢めしの土手を作っておくと具材が中心にきれいに巻けます。 ③レタスや大葉などで具材を押さえて巻くと巻きやすいです。

    • ・ごはんにすし酢・コチュジャン・にんにく・ごまを混ぜる。 ・ツナは油を切る。 ・大葉は洗って水切りする。 ・キムチは細かく切る。

      工程写真
    • 1

      海苔をクッキングシートの上に置き、ごま油を塗って塩をふる、コチュジャン酢めしを海苔の半分の面積まで薄く広げ、中央に土手を作っておく。

      工程写真
    • 2

      酢めしを平らに広げたうえにツナ・キムチ・さけるチーズを並べ、コチュジャンをぬり、大葉をのせる。

      工程写真
    • 3

      海苔の手前の両端をクッキングシートごとつまんで、大葉で具材を上から押さえ、くるっと巻き、海苔の端を土手の向こう側に着地させて押さえる。

      工程写真
    • 4

      手前にキュッと引いて巻き締めてしっかり巻く。海苔の最後までくるくる巻く。

      工程写真
    • 5

      食べるときに電子レンジ600wで1分加熱してチーズをとろけさせていただきます。

      工程写真
    レシピID

    430378

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    ふじたかな

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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