レシピサイトNadia
    主食

    雑穀パスタの豆乳明太カルボナーラ*たんぱく質多め!

    • 投稿日2022/07/23

    • 更新日2022/07/23

    • 調理時間10

    雑穀パスタに卵と豆乳のまろやかソース チーズのコクとトロミが絡まって レンジで簡単にできる カルボソースが濃厚でおススメです♪ 雑穀パスタは主食として栄養バランスが良く、 糖質制限中の方や高たんぱく食を目指す方にも おすすめの食材です。

    材料1人分

    • 豆乳
      150ml
    • 1個
    • 粉チーズ
      大さじ2
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1/2
    • とろけるチーズ
      30g
    • 明太子
      小さじ2
    • 大葉
      2枚
    • 雑穀パスタ
      1袋(フィットチーネ)
    • 小さじ2

    作り方

    ポイント

    *今回はBASEパスタのフィットチーネを使っています。

    • ・鍋にお湯を沸かす。 ・卵を卵黄と卵白に分ける。

      雑穀パスタの豆乳明太カルボナーラ*たんぱく質多め!の下準備
    • 1

      耐熱ボウルに豆乳、卵白、粉チーズ、顆粒コンソメを入れてよく混ぜ合わせ、電子レンジ500wで2分加熱する。

      雑穀パスタの豆乳明太カルボナーラ*たんぱく質多め!の工程1
    • 2

      鍋のお湯に塩を加え、雑穀パスタを2分茹でる。

      雑穀パスタの豆乳明太カルボナーラ*たんぱく質多め!の工程2
    • 3

      パスタがゆであがったらザルにあげてお湯を切り、豆乳ソースに加えとろけるチーズを加えてチーズがとろけるまで全体に絡める。

      雑穀パスタの豆乳明太カルボナーラ*たんぱく質多め!の工程3
    • 4

      お皿に盛り付け、卵黄、明太子、大葉の千切りをのせる。

      雑穀パスタの豆乳明太カルボナーラ*たんぱく質多め!の工程4
    レシピID

    441602

    質問

    作ってみた!

    「カルボナーラ」の基本レシピ・作り方

    「カルボナーラ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「明太子」の基礎

    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History