【スナップエンドウとえのきの明太バター】包丁不要レンチン3分

材料4人分

• スナップエンドウ
  12個(葉の部分)
• えのき
  30g
• オリーブオイル
  小さじ1
• A
  バター
  大さじ1
• A
  明太子
  小さじ1

作り方

• 1

  スナップエンドウは両筋をとりのぞき、えのきは半分の長さに切って、耐熱ボウルに入れる。

• 2

  オリーブオイルを回しかけ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600ｗで3分加熱する。

  
• 3

  調味料A バター大さじ1、明太子小さじ1を加えて全体に和える。

  

ポイント

＊スナップエンドウのほかに、ブロッコリー（1/3本）でもできます。 ＊きざみ海苔とか合わせると風味が増して良さそうですね！

作ってみた！

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