パパっと副菜【コンソメバターソテー】舞茸/ウインナー

材料3人分

• 舞茸
  1株
• ウインナー
  ３～４本
• 冷凍ほうれん草
  100g
• A
  バター
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  フライパンにオリーブオイルを入れ、舞茸をバラバラにしていれる。 ウインナーはキッチンバサミで斜め薄切りにして加える。

• 2

  中火にかけてこんがり焼き目がつくまで炒めたら、冷凍ほうれん草を加え、さらに2～3分炒める。

• 3

  調味料A バター大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/2、酒大さじ2、オリーブオイル大さじ1、塩こしょう少々を加えてザっと混ぜたら出来上がり。

ポイント

＊冷凍ほうれん草だとそのまんま使えて便利ですが、生のものを使う場合は下茹でしたものをつかって下さい。

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