副菜
まいたけとアスパラのレモンバターソテー
15分
【一正蒲鉾まいたけ使用】まいたけと春野菜のアスパラガスと菜の花をバターでソテーします。レモンでさっぱりと♪旨味のあるまいたけと春野菜の美味しさをシンプルに堪能できます。
作り方
- 1
まいたけはほぐす。 菜の花は3㎝幅に切る。 アスパラガスは根元の1㎝を切り落とし、根元10㎝ほどピーラ―でむき、斜め3㎝幅に切る。 パセリはみじんぎりする。
- 2
フライパンにバターを入れ温め、アスパラガスを入れ1分ほど中火で炒める。 まいたけ・菜の花・塩を入れ炒める。
- 3
しんなりしたらレモンを回しかけ、全体を混ぜたらお皿に盛る。 黒こしょうを挽き、パセリを散らす。
