副菜
【和風コールスロー】”塩こんぶと炒り卵”
15分
- エネルギー123kcal
- 炭水化物9.1g
- 脂質8.1g
- たんぱく質4.2g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
キャベツの定番副菜を和風にアレンジ 炒り卵がふんわり甘めで 塩こんぶのうま味がしっかり味をまとめてくれます！ 彩りもパステルカラーでほっこりおいしくて 和風の献立にもおすすめです。
材料3人分
- キャベツ200g
- 卵2個
- 塩こんぶ２つまみ（小さじ1）
- サラダ油小さじ1
- A塩小さじ1/8
- A砂糖小さじ1/2
- B砂糖大さじ1
- B白だし小さじ1/2
- Cマヨネーズ大さじ１と1/2
- Cごま小さじ1
- Cこしょう少々
作り方
下準備
キャベツの葉は3～4㎝の細切りにして、芯は薄くスライスし、ポリ袋に調味料A 塩小さじ1/8、砂糖小さじ1/2と水（大さじ３）を加えてもみ込んで置いておく。- 1
フライパンにサラダ油をいれてなじませ、卵を割り入れ、調味料B 砂糖大さじ1、白だし小さじ1/2を加えて混ぜ合わせ、弱火にかけてそぼろ状になるようにかきまぜて、火を通す。
- 2
キャベツがしんなりしたら水気をしぼって、ボウルに入れ、炒り卵、塩こんぶ、調味料C マヨネーズ大さじ１と1/2、ごま小さじ1、こしょう少々を加えて混ぜ合わせてできあがり。
作ってみた！
あゆ2025/12/16 17:05
ボウルに入ったままの写真でごめんなさい😭 我が家は千切りにした人参も加えてさらに彩をよくしました！ とても美味しかったです☺️
ふうか2025/06/01 00:56
卵のふんわりな甘さ、塩昆布がいい味出してて美味しすぎる〜🥰 コールスローって洋風のイメージがすごいけど和風もめっちゃ合う合う✨ 最近、塩こんぶにハマってるから新しい塩こんぶの組み合わせを発見できて嬉しいです♥ ふじたかなさん素敵なレシピをありがとうございました😊
にゃんこさん🐱2025/05/06 11:47
カット野菜で時短で作れました⤴️茹で玉子と違いあま〜い炒り卵が口の中にふわっと広がりました🎵今度はキャベツ以外でも試してみます⤴️
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