【豚ニラキムチ納豆のまぜそば】パパっと！スタミナ麺

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  100g
• ニラ
  1束
• 納豆
  1パック
• キムチ
  30g
• 白だし
  大さじ1/2
• ごま
  適量
• 中華麺
  2玉
• 焼肉のタレ・めんつゆ
  各大さじ２(めんつゆは2倍濃縮タイプ)
• 卵黄
  2個分

作り方

• 下準備
  ・納豆は付属のタレと合わせて混ぜ合わせておく。

• 1

  フライパンにお湯をたっぷり沸かし、中華麺をいれてほぐれたらザルにとりだし、水で洗って水切りしてお皿に盛り付ける。

• 2

  残ったフライパンのお湯に、ニラを3～4㎝の長さに切って入れ、2分程度ゆで、ザルに取り出す。

• 3

  残ったフライパンのお湯をふたたび火にかけて沸かし、豚こま切れ肉を入れて2分程度ゆでる。豚肉の色が変わったらお湯を捨てて、水を加えて豚肉のアクを洗いながし水切りする。

• 4

  キッチンペーパーで豚肉とニラの水分をふき取り、ボウルに入れ、キムチ、白だし、納豆を加えて混ぜ合わせる。

• 5

  中華麺の上に盛り付け、卵黄をのせ、焼肉のタレ・めんつゆをかける。ごまを散らす。

ポイント

＊焼肉のタレはキッコーマンさんの「わが家は焼肉屋さん」を使いました。お好みのたれでも代用できます。

作ってみた！

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