濃厚なうま味をズルッと♡【アボカドキムチ納豆そうめん】

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2020.06.20

分類主食

調理時間: 5分

ID 393779

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

好きな人には鉄板の組み合わせ♡
《アボカド×納豆×キムチ》でコクとうま味がしっかり!
冷たいおそうめんと合わせるとさっぱりズルッといけるので、飲むかのように食べきってしまいます。

レシピ…と言ってしまうにはちょっとおこがましいのですが、私が長年、夏の定番メニューにしている大好きなそうめんアイディアで、夏バテでなんにも食べたくない時はこれで乗り越えています!
夏の定番のひとつに加えていただけましたら嬉しいです♡

    材料1人分
    ひきわり納豆 1P
    キムチ 50g
    アボカド (小)1個
    A
    鶏がらスープの素 ひとつまみ
    A
    純正ごま油(又はラー油) 小さじ2
    そうめん 2把(100g)
    つゆ 適量
    長ねぎ、刻み海苔等 適量
    作り方
    Point!
    麺とよく絡まるので、納豆はひきわりがオススメです。
    1. つゆは事前に冷蔵庫で冷やしておく。希釈タイプのものであれば、ラベル表記を参考に薄めて冷やしておく。
      ※こちらでは写真のつゆを使いました。
    2. ・長ねぎ、刻み海苔等、お好みの薬味を準備する。
      ・ひきわり納豆、キムチを合わせてよく混ぜ合わせる。(添付のタレがあれば加えてください。)
      ・アボカドは1〜1.5㎝の角切りにし、A

      鶏がらスープの素 ひとつまみ、純正ごま油(又はラー油) 小さじ2

      を加えて和える。
    3. そうめんをたっぷりのお湯で表記時間を目安に茹でる。ザルにあげてお湯をきり、流水に当てて揉み洗いしながら冷やす。
      ※水道水がぬるい時は、氷水に浸して冷やします。
      ※ここでのお湯、水は分量外です。
    4. そうめんは水気をしっかりきって器に盛りつけ、キムチ納豆、和えたアボカドをのせる。つゆをそうめんの上にかけ、お好みで薬味を添える。
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