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濃厚なうま味をズルッと♡【アボカドキムチ納豆そうめん】

5

2020.06.20

分類主食

調理時間: 5分

ID393779

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

好きな人には鉄板の組み合わせ♡
《アボカド×納豆×キムチ》でコクとうま味がしっかり!
冷たいおそうめんと合わせるとさっぱりズルッといけるので、飲むかのように食べきってしまいます。

レシピ…と言ってしまうにはちょっとおこがましいのですが、私が長年、夏の定番メニューにしている大好きなそうめんアイディアで、夏バテでなんにも食べたくない時はこれで乗り越えています!
夏の定番のひとつに加えていただけましたら嬉しいです♡

冷たい麺 ブランチ 納豆 アボカド漬け ネギ まぜそば 時短 ぶっかけ素麺 濃厚 アレンジそうめん 簡単 子供 ラー油 冷凍うどん めんつゆ そうめん 夏バテ ヘルシー キムチ さっぱり アボカド 簡単ランチ ごま油 純正ごま油

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材料1人分
ひきわり納豆 1P
キムチ 50g
アボカド (小)1個
A
鶏がらスープの素 ひとつまみ
A
純正ごま油(又はラー油) 小さじ2
そうめん 2把(100g)
つゆ 適量
長ねぎ、刻み海苔等 適量
作り方
Point!
麺とよく絡まるので、納豆はひきわりがオススメです。
  1. つゆは事前に冷蔵庫で冷やしておく。希釈タイプのものであれば、ラベル表記を参考に薄めて冷やしておく。
    ※こちらでは写真のつゆを使いました。
  2. ・長ねぎ、刻み海苔等、お好みの薬味を準備する。
    ・ひきわり納豆、キムチを合わせてよく混ぜ合わせる。(添付のタレがあれば加えてください。)
    ・アボカドは1〜1.5㎝の角切りにし、A

    鶏がらスープの素 ひとつまみ、純正ごま油(又はラー油) 小さじ2

    を加えて和える。
  3. そうめんをたっぷりのお湯で表記時間を目安に茹でる。ザルにあげてお湯をきり、流水に当てて揉み洗いしながら冷やす。
    ※水道水がぬるい時は、氷水に浸して冷やします。
    ※ここでのお湯、水は分量外です。
  4. そうめんは水気をしっかりきって器に盛りつけ、キムチ納豆、和えたアボカドをのせる。つゆをそうめんの上にかけ、お好みで薬味を添える。
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