主食
スイスチャードのオイルおにぎり
投稿日2016/07/28
更新日2016/07/28
調理時間10分
庭で育てていたスイスチャード。まだ小さかったのですが早くおにぎりにしたくて作ってみました。色鮮やかなのでお弁当が華やかになります。
材料1人分
- スイスチャード3枚
- ご飯茶碗一杯分
- A塩麹小さじ1
- Aごま油小さじ1/2
- A柚子胡椒(チューブ)1cm
作り方
ポイント
特になし
- 準
沸騰したお湯に塩を少々入れ、スイスチャードサッとくぐらす。そのあと冷水にとり、粗熱を取る。キッチンペーパーで水分を取って広げておく。
- 1
ご飯にA 塩麹小さじ1、ごま油小さじ1/2、柚子胡椒(チューブ)1cmを入れて混ぜ合わせる。予め適当な大きさに握っておく。
- 2
下準備していたスイスチャードを広げ①のご飯を乗せる。オイルが混ざっているので少々ばらけますがスイスチャードで包みながらここは頑張ってギュッと握る。
レシピID
141391
質問
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- Artist
となりんりん
BENTO Artist <日本キャラベニスト協会所属> ・お弁当学マスター認定講師 ・キャラ弁マスター取得 ・食品衛生責任者 ・食育インストラクターPrimary 2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始める。 今ではキャラ弁だけでなく大人弁当などおかずを重視したお弁当作りにも力を入れている。 Nadia TORE-TATE記事、michill、Mybestなどで執筆。受賞歴多数。 Wonderchef、食の科学舎モニターなど企業からのレシピ考案にも携わる。 (ゼクシィ、オタフクソース、マルハニチロetc)
