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薄~い、ソースとんかつ。

  • 2017.01.20

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  • 主菜
    薄~い、ソースとんかつ。
    薄~い、ソースとんかつ。薄~い、ソースとんかつ。

    コメント

    豚バラ肉が安い時に一気にストック!使いたい分だけオーブントースターで焼いちゃいましょう。薄いのでカツサンドにおすすめです。マヨネーズを使うことで小麦粉と卵の手順を省いています。

    材料(4個分)

    8枚分
    大さじ4
    1~2カップ
    大さじ4

    作り方

    1

    スライス肉をずらして二枚重ねる。それを半分に折る。片面にマヨネーズ大さじ1/2を塗る。塗った方を下にしてパン粉を入れたバットに乗せる。片方のお肉に大さじ1/2のマヨネーズを塗り、パン粉を乗せておさえる。ひとつづつラップをする。

    2

    4個のラップしたとんかつをジッパーに入れて冷凍。使いたい分をアルミホイルを敷いたオーブントースターで片面7分、合計14分(機種にもよるので調整してください)。焦げ目がついていなくても薄いので火が通っています(確認願います)。ウスターソースにさっと浸して網に上げる。

    ポイント

    最後にウスターソースに軽く浸すことで美味しそうな色に仕上がります。

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