思い立ったらすぐできる！簡単サクホロ♪クランベリースコーン
投稿日2021/02/26
更新日2021/02/26
調理時間5分(作業時間)
イギリス発祥のスコーンに甘酸っぱいクランベリーをたくさん入れました♪ こんなに簡単なのにしっかり腹割れ。 そしてサクホロです！ レシピはクランベリーを使っていますが、何も入れずにプレーンでもいいですし、チョコレートを入れたりとアレンジ可能です☆ 朝食やおやつにどうぞ♡
材料（直径5cmが4〜5個程度）
- A強力粉100g
- A薄力粉30g
- A砂糖20g
- Aベーキングパウダー3g
- 有塩バター30g
- 卵1個
- ドライクランベリー40ｇ
作り方
ポイント
※冷たいバターを使うのがコツ！ ※カットした生地はすぐに焼きましょう。
- 準
オーブンを180度に予熱する。 卵は溶いておく。 ボウルにA 強力粉100g、薄力粉30g、砂糖20g、ベーキングパウダー3gを合わせて混ぜる。 1cm角に切った有塩バターを加え、指でバターをつぶしながら馴染ませる。
- 1
バターが馴染んでサラサラ、そぼろ状になったら卵とドライクランベリーを加えてゴムベラで切るように混ぜる。
- 2
ひとまとめにし、めん棒で2cmくらいの厚さに伸ばして半分にし、重ねて再び2cmくらいの厚さに伸ばす。
- 3
型で抜くか包丁で切って好きな形に分け、側面を触らないようにオーブン用シートを敷いた天板に並べる。
- 4
180℃に余熱したオーブンで20分焼く。
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「オーブン」の基礎
- Artist
はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様
