思い立ったらすぐできる！簡単サクホロ♪クランベリースコーン

材料（直径5cmが4〜5個程度）

• A
  強力粉
  100g
• A
  薄力粉
  30g
• A
  砂糖
  20g
• A
  ベーキングパウダー
  3g
• 有塩バター
  30g
• 卵
  1個
• ドライクランベリー
  40ｇ

作り方

• 下準備
  オーブンを180度に予熱する。 卵は溶いておく。 ボウルにA 強力粉100g、薄力粉30g、砂糖20g、ベーキングパウダー3gを合わせて混ぜる。 1cm角に切った有塩バターを加え、指でバターをつぶしながら馴染ませる。

• 1

  バターが馴染んでサラサラ、そぼろ状になったら卵とドライクランベリーを加えてゴムベラで切るように混ぜる。

• 2

  ひとまとめにし、めん棒で2cmくらいの厚さに伸ばして半分にし、重ねて再び2cmくらいの厚さに伸ばす。

• 3

  型で抜くか包丁で切って好きな形に分け、側面を触らないようにオーブン用シートを敷いた天板に並べる。

• 4

  180℃に余熱したオーブンで20分焼く。

ポイント

※冷たいバターを使うのがコツ！ ※カットした生地はすぐに焼きましょう。

作ってみた！

質問