野菜もりもり♪手巻き焼き肉

15

2021.07.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID 416323

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

甘辛でしっとりしたお肉を野菜で包んでいただく手巻き焼き肉。
一緒に食べると悶絶するうまさ♡
野菜をいっぱい食べられます♪
お好みの野菜でアレンジしてくださいね!

    材料

    2人分
    豚バラ(焼き肉用) 200g
    A
    にんにく、しょうが 各1かけ
    A
    コチュジャン、はちみつ 各小さじ2
    A
    ごま油、酢 各小さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    サンチュ 8枚
    きゅうり 1/2本
    にんじん 5cm
    長ねぎ 5cm
    貝割れ菜 1/3パック
    サラダ油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ※今回は豚バラ(焼き肉用)を使いましたが、生姜焼き用などで代用しても美味しくできます。お肉は厚めがおすすめ!牛肉も美味しいです。

    ※サンチュは半分に切ると食べやすいです。
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    1. ■にんにくとしょうがはすりおろす。
      ■豚バラ(焼き肉用)とA

      にんにく、しょうが 各1かけ、コチュジャン、はちみつ 各小さじ2、ごま油、酢 各小さじ1、醤油 大さじ1

      をポリ袋に入れ、外側から手でもみ、10分ほど漬ける。
      ■きゅうり、にんじんは5cm長さの千切りにする。
      ■長ねぎは5cm長さの千切りにし、水にさらす。
      ■貝割れ菜は根元を切り落とす。
    2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚バラ(焼き肉用)をたれごと入れて両面をこんがりと焼く。
    3. 器に盛り、サンチュに豚肉と具材をのせて包んで食べる。
    2 116

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