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    主菜

    野菜もりもり♪手巻き焼き肉

    • 投稿日2021/07/02

    • 更新日2021/07/02

    • 調理時間15

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    甘辛でしっとりしたお肉を野菜で包んでいただく手巻き焼き肉。 一緒に食べると悶絶するうまさ♡ 野菜をいっぱい食べられます♪ お好みの野菜でアレンジしてくださいね!

    材料2人分

    • 豚バラ(焼き肉用)
      200g
    • A
      にんにく、しょうが
      各1かけ
    • A
      コチュジャン、はちみつ
      各小さじ2
    • A
      ごま油、酢
      各小さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • サンチュ
      8枚
    • きゅうり
      1/2本
    • にんじん
      5cm
    • 長ねぎ
      5cm
    • 貝割れ菜
      1/3パック
    • サラダ油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ※今回は豚バラ(焼き肉用)を使いましたが、生姜焼き用などで代用しても美味しくできます。お肉は厚めがおすすめ!牛肉も美味しいです。 ※サンチュは半分に切ると食べやすいです。

    • ■にんにくとしょうがはすりおろす。 ■豚バラ(焼き肉用)とA にんにく、しょうが各1かけ、コチュジャン、はちみつ各小さじ2、ごま油、酢各小さじ1、醤油大さじ1をポリ袋に入れ、外側から手でもみ、10分ほど漬ける。 ■きゅうり、にんじんは5cm長さの千切りにする。 ■長ねぎは5cm長さの千切りにし、水にさらす。 ■貝割れ菜は根元を切り落とす。

      工程写真
    • 1

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚バラ(焼き肉用)をたれごと入れて両面をこんがりと焼く。

      工程写真
    • 2

      器に盛り、サンチュに豚肉と具材をのせて包んで食べる。

    レシピID

    416323

    「豚肉」の基礎

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    【作るのも食べるのも楽しいレシピを】 J.S.A.ワインエキスパート 食生活アドバイザー2級 フードコーディネーター2級 薬膳アドバイザー クラシルショート動画クリエーター ■40代からの美容と健康のために毎日続けられる ■簡単なのにちょっと手が込んで見える ■斬新なアイデアが満載 得意料理は『野菜多めのヘルシー料理』です。 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪活動・仕事状況≫ ・2020年、ヤマサ醤油さまのホームページにレシピ3品掲載 ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」受賞 ・2020年、2021年、2022年「暮らしニスタ大賞」で企業賞連続受賞 ・「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ・2021年マルトモさま、東海漬物さまの公式Instagramにレシピ掲載 ・2021年12月タッパーウェアブランズさまのホームページにレシピ掲載 ・2022年6月クラシル私のレシピ自慢コンテスト最優秀賞受賞 ・2022年7月Nadiaベスト動画賞受賞 ・2022年8月クラシル食品ロス0運動コンテストクラシル賞受賞 ・2022年9月クラシル0.7%で気軽な晩酌時間コンテスト最優秀賞受賞 ・2022年10月フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテストフジッコ賞受賞 ・2022年12月クラシルクリスマスコンテストグランプリ受賞 ・2023年1月フジッコさまのホームページにレシピ掲載 ・2023年1月クラシルいたわりレシピ大賞受賞

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