きのことシシトウのチーズダッカルビ風☆ベジおつまみ♪

10

2020.10.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID399616

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

きのこを香ばしく
スキレットで焼いて
うま味をぎゅっと凝縮~!!
ピリッと甘辛ダレが絡んだところを
さらにとろけたチーズでがからまって
ヘルシーだけどこってり味が
しっかりお酒に合いますよん♪

野菜のおつまみ スキレット スキレット ししとう きのこ 味醂 エリンギ ヘルシー 野菜のおかず 焼肉 簡単レシピ ビールに合うおつまみ チーズ しいたけ コチュジャン おつまみ 簡単 ごま油

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材料2人分
しいたけ 50g
エリンギ 50g
ししとう 4~5本
ごま油 大さじ1
A
コチュジャン 小さじ1/2
A
焼き肉のタレ、みりん 各大さじ1
とろけるチーズ 40g
作り方
Point!
*きのこはお好きなものをあわせて100g程度使用してください。
*しし唐の代わりにピーマンも◎
*フライパンでも可
  1. ・しいたけは石突きを取り除き裂き分ける。
    ・エリンギはさく。
  2. スキレットを強めの中火で熱し、ごま油を加えてしいたけ、エリンギを焼く。
  3. 上下を返しながらきのこを焼いてカサが減ってきたらししとうを加えてさらに焼く。
  4. 調味料A

    コチュジャン 小さじ1/2、焼き肉のタレ、みりん 各大さじ1

    をくわえて全体に絡め、とろけるチーズを中央に加え、チーズが溶けたらできあがり。
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