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    濃厚とろーり♪みんな喜ぶ!かぼちゃと大豆のチーズスープ

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    濃厚とろーり♪みんな喜ぶ!かぼちゃと大豆のチーズスープ

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    • 投稿日2022/09/02

    • 更新日2022/09/02

    • 調理時間10

    粗く潰したかぼちゃとごろっとした大豆にチーズが絡んだとってもおいしいスープ。 大豆の植物性タンパク質と牛乳とチーズの動物性タンパク質の両方がバランスよく摂れる優れもの♪ 食べ応えもあって大満足! パンや洋食の日におすすめです。

    材料4人分

    • フジッコ 蒸し大豆
      1袋(100g)
    • かぼちゃ
      1/4個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ベーコン
      50g
    • 有塩バター
      10g
    • A
      200ml
    • A
      顆粒コンソメ
      4.5g
    • 牛乳
      200ml
    • B
      きび砂糖
      小さじ1/2
    • B
      小さじ1/4
    • B
      胡椒
      少々
    • ピザ用チーズ
      50g
    • イタリアンパセリ(刻む)
      適宜

    作り方

    ポイント

    ※かぼちゃが甘い場合は砂糖の量を減らしてください。 #フジッコタイアップ

    • ■かぼちゃは種とワタを取り、皮をむいて3cm角に切る。 ■玉ねぎは薄切りにする。 ■ベーコンは1cm幅に切る。

      工程写真
    • 1

      鍋に有塩バターを中火で熱し、溶けてきたらベーコンと玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

      工程写真
    • 2

      かぼちゃとフジッコ 蒸し大豆、A 水200ml、顆粒コンソメ4.5gを加えてさっと混ぜ、沸騰したら蓋をして5分煮る。

      工程写真
    • 3

      蓋を取り、かぼちゃを粗く潰し、牛乳を加えて温めたら、B きび砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、胡椒少々を加えて味を調える。ピザ用チーズを加え、溶けたら器に盛り、あればイタリアンパセリ(刻む)を散らす。

      工程写真
    レシピID

    444027

    「大豆」の基礎

    「かぼちゃ」の基礎

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    【作るのも食べるのも楽しいレシピを】 J.S.A.ワインエキスパート 食生活アドバイザー2級 フードコーディネーター2級 薬膳アドバイザー クラシルショート動画クリエーター ■40代からの美容と健康のために毎日続けられる ■簡単なのにちょっと手が込んで見える ■斬新なアイデアが満載 得意料理は『野菜多めのヘルシー料理』です。 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪活動・仕事状況≫ ・2020年、ヤマサ醤油さまのホームページにレシピ3品掲載 ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」受賞 ・2020年、2021年、2022年「暮らしニスタ大賞」で企業賞連続受賞 ・「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ・2021年マルトモさま、東海漬物さまの公式Instagramにレシピ掲載 ・2021年12月タッパーウェアブランズさまのホームページにレシピ掲載 ・2022年6月クラシル私のレシピ自慢コンテスト最優秀賞受賞 ・2022年7月Nadiaベスト動画賞受賞 ・2022年8月クラシル食品ロス0運動コンテストクラシル賞受賞 ・2022年9月クラシル0.7%で気軽な晩酌時間コンテスト最優秀賞受賞 ・2022年10月フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテストフジッコ賞受賞 ・2022年12月クラシルクリスマスコンテストグランプリ受賞 ・2023年1月フジッコさまのホームページにレシピ掲載 ・2023年1月クラシルいたわりレシピ大賞受賞

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