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    10分でできる♪本格さば缶カレー

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    10分でできる♪本格さば缶カレー

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    52

    • 投稿日2022/09/30

    • 調理時間10

    カレーに和風の味わいをプラスした簡単なのに本格的なさば缶カレー。 炒めた玉ねぎの甘みと香ばしさ、さばのジューシーな味わいがスパイスと合わさり、ごはんと相性抜群です! 動画にはピクルスの作り方ものせていますが、こちらでは割愛させていただきます。

    材料2人分

    • さば水煮缶
      1缶(200g)
    • 玉ねぎ
      1個
    • にんにく、しょうが(すりおろし)
      各1かけ
    • サラダ油
      大さじ2
    • A
      クミンシード
      小さじ1/4
    • A
      ローリエ
      1枚
    • A
      赤唐辛子
      1/2本
    • B
      白味噌
      大さじ1
    • B
      かつお節粉
      小さじ1
    • B
      醤油
      小さじ1
    • C
      カレー粉
      大さじ1/2
    • C
      小さじ1/2弱

    作り方

    ポイント

    ※合わせ味噌で作る場合は分量を少なめにして塩の量も少なくしてください。

    • 玉ねぎは粗みじん切りにする。

      工程写真
    • 1

      フライパンにサラダ油とA クミンシード小さじ1/4、ローリエ1枚、赤唐辛子1/2本を弱火で熱し、クミンシードがふつふつとなってきたら玉ねぎを加えて強火で炒める。

      工程写真
    • 2

      玉ねぎが黄色くなってきたらにんにく、しょうが(すりおろし)を加えて中火で3分炒める。 さば水煮缶を汁ごと加え、潰しながら炒める。

      工程写真
    • 3

      B 白味噌大さじ1、かつお節粉小さじ1、醤油小さじ1を加えてよく混ぜ合わせたら、C カレー粉大さじ1/2、塩小さじ1/2弱を加えてさっと炒め合わせる。

      工程写真
    レシピID

    445718

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    【作るのも食べるのも楽しいレシピを】 J.S.A.ワインエキスパート 食生活アドバイザー2級 フードコーディネーター2級 薬膳アドバイザー クラシルショート動画クリエーター ■40代からの美容と健康のために毎日続けられる ■簡単なのにちょっと手が込んで見える ■斬新なアイデアが満載 得意料理は『野菜多めのヘルシー料理』です。 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪活動・仕事状況≫ ・2020年、ヤマサ醤油さまのホームページにレシピ3品掲載 ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」受賞 ・2020年、2021年「暮らしニスタ大賞」で企業賞連続受賞 ・「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ・2021年マルトモさま、東海漬物さまの公式Instagramにレシピ掲載 ・2021年12月タッパーウェアブランズさまのホームページにレシピ掲載 ・2022年6月クラシル私のレシピ自慢コンテスト最優秀賞受賞 ・2022年7月Nadiaベスト動画賞受賞 ・2022年8月クラシル食品ロス0運動コンテストクラシル賞受賞 ・2022年9月クラシル0.7%で気軽な晩酌時間コンテスト最優秀賞受賞

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