葉っぱもおいしい♪かぶの葉と豚肉の中華スープ

材料4人分

• かぶの葉
  5株分
• 豚こま肉
  50g
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  水
  600ml
• A
  中華だしペースト
  小さじ2
• B
  塩
  小さじ1/2
• B
  胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  ■かぶの葉は4cm長さに切る。 ■豚こま肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  鍋にサラダ油を中火で熱し、豚こま肉を入れて、塩、胡椒各少々（分量外）をして色が変わるまで炒める。

  
• 2

  かぶの葉を加えて全体に油が回るまで炒めたら、A 水600ml、中華だしペースト小さじ2を加えて煮立てる。

  
• 3

  蓋をして弱めの中火で5分煮たら、蓋を取り、B 塩小さじ1/2、胡椒少々を加えて味を調える。

  

ポイント

※かぶの軸がかたい場合は1cm幅に刻むと食べやすいです。

作ってみた！

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