【具だくさん卵焼き】味付けひとつ、甘くておいしい

材料2人分

• 卵
  3個
• 鶏ひき肉
  50g
• ほうれん草
  1株(30g)
• にんじん
  30g
• しいたけ
  1本(30g)
• エバラ　すき焼のたれ　マイルド
  大さじ1
• サラダ油
  作り方に記載

作り方

• 1

  ほうれん草、にんじん、しいたけは粗みじん切りにする。 卵とエバラ　すき焼のたれ　マイルド大さじ1/2をよく混ぜ合わせる。

• 2

  卵焼き器にサラダ油小さじ1/2を中火で熱し、鶏ひき肉を入れてそぼろ状になるまで炒める。

• 3

  にんじん、しいたけを加えて油が回るまで炒めたら、ほうれん草とエバラ　すき焼のたれ　マイルド大さじ1/2を加えて汁けがなくなるまで炒める。

• 4

  ③を卵液に加えて混ぜたら、洗った卵焼き器にサラダ油大さじ1を中火で熱して、卵液の1/3量を流し入れてさっと巻いて奥に寄せる。

• 5

  再び卵液の1/3量を卵焼きの下にも流し入れ同様に巻く。 3回目はサラダ油少々を足して同様に焼く。

• 6

  取り出してペーパータオルで形を整え、粗熱を取ったら切り分ける。

ポイント

※野菜を細かく切ることで巻きやすくなります。 #エバラ食品タイアップ

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