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    主菜

    【具だくさん卵焼き】味付け一つ、甘くておいしい

    • 投稿日2023/11/10

    • 更新日2023/11/17

    • 調理時間10

    細かく切った野菜がたっぷり入った栄養満点の卵焼き✨ 甘い卵焼きが好きな方は必見!「すき焼のたれ」だけで簡単に味が決まります。 ボリュームがあるので、メインのおかずにも♪

    材料2人分

    • 3個
    • 鶏ひき肉
      50g
    • ほうれん草
      1株(30g)
    • にんじん
      30g
    • しいたけ
      1本(30g)
    • エバラ すき焼のたれ マイルド
      大さじ1
    • サラダ油
      作り方に記載

    作り方

    ポイント

    ※野菜を細かく切ることで巻きやすくなります。 #エバラ食品タイアップ

    • 1

      ほうれん草、にんじん、しいたけは粗みじん切りにする。 卵とエバラ すき焼のたれ マイルド大さじ1/2をよく混ぜ合わせる。

    • 2

      卵焼き器にサラダ油小さじ1/2を中火で熱し、鶏ひき肉を入れてそぼろ状になるまで炒める。

    • 3

      にんじん、しいたけを加えて油が回るまで炒めたら、ほうれん草とエバラ すき焼のたれ マイルド大さじ1/2を加えて汁けがなくなるまで炒める。

    • 4

      ③を卵液に加えて混ぜたら、洗った卵焼き器にサラダ油大さじ1を中火で熱して、卵液の1/3量を流し入れてさっと巻いて奥に寄せる。

    • 5

      再び卵液の1/3量を卵焼きの下にも流し入れ同様に巻く。 3回目はサラダ油少々を足して同様に焼く。

    • 6

      取り出してペーパータオルで形を整え、粗熱を取ったら切り分ける。

    レシピID

    471644

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    はらしおり
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    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

    「料理家」という働き方 Artist History