【サーモンタルタル】重ねるだけ簡単おしゃれ
投稿日2023/12/19
更新日2023/12/19
調理時間10分
重ねるだけで簡単にできるサーモンタルタル💕 サーモンとアボカドの少し和風な味付けにクリームチーズの甘味が合わさってとってもおいしいです😋 見た目も華やかで友人達にも大好評✨ クリスマスやお正月にぜひお試しください！
材料（直径6cmのセルクル2個）
- サーモン（刺身用）60g
- A液体塩こうじ小さじ1/2
- Aレモン汁小さじ1/2
- アボカド1個
- Bレモン汁小さじ1
- B醤油小さじ1/2
- Bわさび少々
- B塩、胡椒各少々
- クリームチーズ40g
- Cレモン汁小さじ1/4
- Cはちみつ小さじ1/4
- C塩、胡椒各少々
- セルフィーユ適宜
作り方
ポイント
※クリームチーズが固い場合はレンジで少し柔らかくしてください。
- 1
サーモン（刺身用）は小さめに切り、水けをペーパータオルで拭き取って、A 液体塩こうじ小さじ1/2、レモン汁小さじ1/2を全体になじませて少しおく。
- 2
アボカドは1cm角に切ってボウルにいれ、B レモン汁小さじ1、醤油小さじ1/2、わさび少々、塩、胡椒各少々を加えてフォークの背でつぶして混ぜる。
- 3
クリームチーズとC レモン汁小さじ1/4、はちみつ小さじ1/4、塩、胡椒各少々をよく混ぜ合わせる。
- 4
皿の中央にセルクルを置き、アボカドを詰めてラップで上から押さえる。続いてクリームチーズ、サーモンと同様に詰める。
- 5
セルクルをはずして、お好みでセルフィーユを飾る。
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はらしおり
料理研究家
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- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様