汁物
【冬瓜と鶏肉のスープ】夏のむくみ取り、とろとろ♪
15分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物8.0g
- 脂質2.0g
- たんぱく質8.5g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
昔から夏のむくみ取りに用いられてきた冬瓜のスープのご紹介です😃 冷房での冷え、冷たい食べ物や飲み物、水分の摂り過ぎなどでむくみがちの人も多いと思います。 夏後半に向けてぜひ身体をリセットして乗り切りましょう✊ 冬瓜はとろとろ、しっとり柔らかいささみをぜひ味わってください😆
材料4人分
- 冬瓜400g
- 鶏ささみ2本
- A酒大さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- 卵1個
- B水500ml
- B鶏ささみの蒸し汁大さじ2
- B鶏がらスープの素大さじ1
- C片栗粉大さじ1
- C水大さじ1
- 小ねぎ（小口切り）適量
作り方
- 1
鶏ささみは筋を取り、耐熱容器に入れてフォークで数箇所刺してA 酒大さじ1/2、塩ひとつまみを絡める。 ふんわりラップをして500Wのレンジで1分30秒加熱し、ラップをめくって鶏ささみを裏返し、再びラップをかけて1分加熱し、そのまま放置する。蒸し汁は取り置く。粗熱が取れたらさく。
- 2
冬瓜は種とワタを取り除き、皮を切り落として3cm角に切る。 卵は溶きほぐす。
- 3
鍋に冬瓜、B 水500ml、鶏ささみの蒸し汁大さじ2、鶏がらスープの素大さじ1を入れて沸騰させたら、蓋をして弱火で10分煮る。
- 4
蓋を取り、冬瓜に竹串などがスッと通ったら、塩ひとつまみ（分量外）、胡椒少々（分量外）、水溶き片栗粉C 片栗粉大さじ1、水大さじ1を加えてとろみがつくまで混ぜる。
- 5
溶き卵を細く流し入れて優しく混ぜ、器に盛り、鶏ささみと小ねぎ（小口切り）をのせる。
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/09/12 11:33
冬瓜と鶏肉のスープ🧡💚🍗🥚🩶💫✨ 昨日の夜に、じゅわ〜とろっとろな冬瓜💚と、しっとり柔らかささみ🍗で、藻塩と酒の戻し汁も入った、鶏ガラ🧡の優しい深みのあるとろみスープ🥣に、ふんわり玉子🥚と、ネギ💚に、ブラックペッパー🩶がピリッと効いて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ しおりさん🩵のささみシリーズ💛大好き〜💜🥳💫✨✨ ほっこり癒される〜💖🥰💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ しおりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾
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