なめらかチーズチョコトリュフ

15

2018.01.12

分類デザート

調理時間: 15分(冷やしている時間は除きます)

ID 228399

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

溶かしたホワイトチョコとクリームチーズを混ぜて冷やすだけ!とろけるおいしさのトリュフチョコの完成です。ポイントはオレンジキュラソー。リキュールを入れることでグッと本格的な味になりますよ。

    材料

    3人分(約18個分)
    クリームチーズ 100g
    ホワイトチョコレート 80g
    くるみ 20g
    マーマレード 大さじ2
    オレンジキュラソー 小さじ1
    粉糖 適宜

    作り方

    ポイント

    チョコが溶けやすいので丸めるときは手早く丸めてください。
    オレンジキュラソー以外にもブランデーやラム酒でもいいです。
    1. ホワイトチョコレートは湯煎、またはレンジ500Wで50秒加熱し、やわらかくする。
      クリームチーズも同様にレンジ500Wで20秒加熱しやわらかくする。
    2. くるみは軽くローストし、粗めに切る。
    3. ホワイトチョコレートにクリームチーズ、くるみ、マーマレード、オレンジキュラソーを加えて混ぜ合わせる。
    4. 冷蔵庫に入れ15分ほど冷やす。
      冷えたら、10gずつ丸める。(※丸めずにスプーンで落としてもいいです)
    5. 仕上げに粉糖を振る。
    13 80

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