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なめらかチーズチョコトリュフ

15

2018.01.12

分類デザート

調理時間: 15分(冷やしている時間は除きます)

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

溶かしたホワイトチョコとクリームチーズを混ぜて冷やすだけ!とろけるおいしさのトリュフチョコの完成です。ポイントはオレンジキュラソー。リキュールを入れることでグッと本格的な味になりますよ。

レンジ スイーツ ホワイトチョコレート クリームチーズ オレンジ マーマレード バレンタイン チョコレート くるみ

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材料3人分(約18個分)
クリームチーズ 100g
ホワイトチョコレート 80g
くるみ 20g
マーマレード 大さじ2
オレンジキュラソー 小さじ1
粉糖 適宜
作り方
Point!
チョコが溶けやすいので丸めるときは手早く丸めてください。 オレンジキュラソー以外にもブランデーやラム酒でもいいです。
  1. ホワイトチョコレートは湯煎、またはレンジ500Wで50秒加熱し、やわらかくする。
    クリームチーズも同様にレンジ500Wで20秒加熱しやわらかくする。
  2. くるみは軽くローストし、粗めに切る。
  3. ホワイトチョコレートにクリームチーズ、くるみ、マーマレード、オレンジキュラソーを加えて混ぜ合わせる。
  4. 冷蔵庫に入れ15分ほど冷やす。
    冷えたら、10gずつ丸める。(※丸めずにスプーンで落としてもいいです)
  5. 仕上げに粉糖を振る。
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