里芋が好きになる!里芋とチキンスペアリブの甘辛揚げ

30

2020.12.13

分類主菜

調理時間: 30分

ID 402984

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

里芋の皮むきパックを使ってお手軽に。里芋好きな大人向けに作ったが、煮物の里芋はあまり好きじゃない子どもたちにも大好評!

    材料4人分
    里芋(皮むきパック) 350g
    チキンスペアリブ 350g
    小口ねぎ 適量
    白ごま 適量
    小麦粉 適量
    サラダ油 適量
    A
    ふたつまみ
    A
    大さじ1
    A
    おろしにんにく(チューブ) 2cm
    B
    大さじ3
    B
    みりん 大さじ3
    B
    しょうゆ 大さじ2
    B
    砂糖 大さじ1
    作り方
    Point!
    里芋は低めの温度で揚げるとしっとり火が通ります。
    お弁当などには鶏もも肉でもおいしいです!
    1. 皮つきの里芋の場合は皮をむく。
    2. 里芋(皮むきパック)は縦に半分に切る。大きなものは4等分に切る。
    3. チキンスペアリブはA

      塩 ふたつまみ、酒 大さじ1、おろしにんにく(チューブ) 2cm

      で下味をつける。
    4. 1の里芋に小麦粉をまぶし、鍋に1cmくらいのサラダ油を入れて160℃くらいの低めの温度で揚げる。
    5. チキンスペアリブも小麦粉をまぶし、続けて180℃に温度を上げて揚げる。
    6. フライパンにB

      酒 大さじ3、みりん 大さじ3、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1

      を入れ、少し煮詰める。そこに揚げた里芋、チキンスペアリブを入れてたれを絡める。
    7. 皿に盛り、小口ねぎ、白ごまを振る。
    1 106
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「里芋 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。