炊飯器でほったらかし♪鶏肉の旨辛エビご飯

材料2人分

• 白米
  2合(300g)
• 鶏もも肉
  2枚(約600g)
• しょうが
  1かけ
• ザク食感の変「旨辛エビ」
  10g
• 塩、こしょう
  各適量
• 酒
  大さじ2
• 水
  適量(酒と合わせて2合分)
• きゅうり
  1/2本
• ミニトマト
  5個

作り方

• 1

  鶏もも肉に塩、こしょうをふって下味をつける。しょうがは薄切りにする。

  
• 2

  白米は研いで炊飯器の内窯に入れ、酒を加え、2合の目盛りに合うように水を入れる。米の上に1をのせて炊く。

  
• 3

  米を炊いている間にきゅうりは斜め薄切り、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。

  
• 4

  炊き上がったら鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。しょうがはせん切りにしてご飯に混ぜる。 ※しょうがが苦手な方は取り除いてください。

  
• 5

  ご飯の上に鶏肉をのせてザク食感の変「旨辛エビ」をふりかけ、きゅうり、ミニトマトを添える。

  

ポイント

下味をつけた鶏肉をお米と一緒に炊飯器に入れるだけなのでとっても簡単！炊いてる間に他のおかずも作れちゃいます。 #大森屋タイアップ

作ってみた！

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