にんにくほくほく！豚肉のレモンバターロースト

材料4人分

• 豚肩ロース
  600g
• にんにく
  10片
• レモン
  1個
• バター
  20g
• 太白ごま油
  大さじ2
• ローズマリー
  適量
• 塩・こしょう
  適量

作り方

• 1

  豚肩ロースに塩・こしょうを振る

  
• 2

  レモンはくし形に切る。 にんにくは皮をむいて丸ごと使う。

  
• 3

  鍋に太白ごま油を入れ、1の豚肩ロースを焼く。

  
• 4

  両面色が変わったら、にんにく、レモン、バター、ローズマリーを加えて蓋をし、10分蒸し焼きにする。 ※にんにくは下の方に入れるとホクホクよく火が通ります

  

ポイント

にんにくは豚肉の下に入れることでしっかり火が通り、ホクホクおいしくなります。 あとは材料入れて蒸し焼きにするだけなのでとっても簡単！

作ってみた！

質問