主菜
にんにくほくほく！豚肉のレモンバターロースト
投稿日2024/07/04
更新日2024/07/04
調理時間20分
ホクホクのにんにくがたまらない！レモンバターと太白ごま油で焼くことでさっぱり豚肉が食べられちゃいます！
材料4人分
- 豚肩ロース600g
- にんにく10片
- レモン1個
- バター20g
- 太白ごま油大さじ2
- ローズマリー適量
- 塩・こしょう適量
作り方
ポイント
にんにくは豚肉の下に入れることでしっかり火が通り、ホクホクおいしくなります。 あとは材料入れて蒸し焼きにするだけなのでとっても簡単！
- 1
豚肩ロースに塩・こしょうを振る
- 2
レモンはくし形に切る。 にんにくは皮をむいて丸ごと使う。
- 3
鍋に太白ごま油を入れ、1の豚肩ロースを焼く。
- 4
両面色が変わったら、にんにく、レモン、バター、ローズマリーを加えて蓋をし、10分蒸し焼きにする。 ※にんにくは下の方に入れるとホクホクよく火が通ります
レシピID
486101
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moka
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ
