旨味たっぷり&さっぱり！鰹と夏野菜のガーリック醤油パスタ

鰹、玉ねぎ、なす、トマト、セミハードチーズは一口大に、さやいんげんは1cm幅の小口切りに、青じそは千切りに、ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにA ニンニク1片、オリーブオイル大さじ1を入れて弱火に熱し、香りが出たら中弱火にして玉ねぎ、なす、トマトの順に炒める。

鍋に2リットルの湯を沸かし、沸騰したら塩を加え、再沸騰したらスパゲティーを入れて袋の表示通りに茹でる。

２に鰹を入れて色が変わったら２の茹で汁を50ml加えておく。

2がゆであがったらざるにあげ、３に加えてB オリーブオイル大さじ1、醤油大さじ2を加える。

器によそい、セミハードチーズと青じそをあしらう。