「ほうれん草と卵の炒め物」青菜の甘さとコクを感じる！

材料2人分

• ほうれん草
  200g
• ニンニク
  １片
• 卵
  ２個
• オリーブオイル
  大さじ１
• 塩
  小さじ１
• 液体塩こうじ
  大さじ１
• こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ニンニクはみじん切りにする。

• 1

  鍋に湯を沸かし、塩を入れる。ほうれん草を入れて再沸騰したら裏返し、ザルにあげる。

• 2

  ボウルにたっぷりの水を入れ、１を入れて5分ほどつけ、水気をしぼる。小口切りにする。

• 3

  ボウルに卵を入れてほぐす。

• 4

  フライパンを弱めの中火に熱してオリーブオイルを入れ、ニンニクと２を加えて炒める。

• 5

  全体が温まったら３を加えて炒め、液体塩こうじ、こしょうを加えて炒める。

ポイント

・ほうれん草がないときは、小松菜やチンゲン菜、菜の花などでも作れます。 #ハナマルキタイアップ

作ってみた！

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