「ほうれん草と卵の炒め物」青菜の甘さとコクを感じる！

ニンニクはみじん切りにする。

鍋に湯を沸かし、塩を入れる。ほうれん草を入れて再沸騰したら裏返し、ザルにあげる。

ボウルにたっぷりの水を入れ、１を入れて5分ほどつけ、水気をしぼる。小口切りにする。

ボウルに卵を入れてほぐす。

フライパンを弱めの中火に熱してオリーブオイルを入れ、ニンニクと２を加えて炒める。

全体が温まったら３を加えて炒め、液体塩こうじ、こしょうを加えて炒める。