「さやえんどうと白滝のツナ炒め」下ゆでいらず！

材料2人分

• さやえんどう
  100g
• 白滝
  200g
• ツナオイル缶
  70g
• 塩
  ひとつまみ
• 醤油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  白滝は5cm長さに切る。さやえんどうはヘタとスジをのぞく。

• 2

  鍋に湯を沸かし、白滝を入れて1分ほどゆで、ザルにあげる。

• 3

  鍋に白滝、ツナオイル缶（汁ごと）、さやえんどう、塩を入れて中火にかけ、炒める。

• 4

  水100ml(分量外）を入れ、沸騰したらフタをする。

• 5

  2−3分して汁気が少なくなったらフタを開け、鍋肌から醤油を加える。汁気がなくなるまで時々混ぜながら煮切る。

ポイント

白滝を下に、さやえんどうを上に入れることで、白滝がオイルを含んで食べやすくなり、さやえんどうのシャキシャキ感が残ります。

作ってみた！

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