ワインともに♪生ハムチーズと山芋のハーモニー

10

2018.11.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 368741

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

チーズと生ハムが一体化!手軽に味わえる「ロルフ おとなのベビーチーズ」を使って、ワインとともに。
バゲットではなくて、軽く焼いた山芋をベースにして、新たな食感とのハーモニーを楽しめます。

    材料

    4人分(8個分の分量です)
    ベビーチーズ(生ハム入り) 4個
    林檎 50g
    アボカド(小) 1個
    レモン汁 小さじ2
    山芋 150g
    ブラックペッパー 少々

    作り方

    ポイント

    アボカドは変色するので、なるべく頂く直前に作った方がいいです。レモン汁を必ず入れてください。
    ベビーチーズの1個分は、最後に一番上にのせて主役であることを、主張させましょう♪
    1. ベビーチーズは、1個を8等分に切り分ける。
      林檎もベビーチーズと同じくらいの大きさに、皮をつけて切る。
      アボカドは、レモン汁を加え、潰して滑かにする。
    2. 山芋は8等分にして、両面に焼き目をつける。
      (フライパンに焦げ付くようなら、少量の油をひく)
    3. ①の全てを合わせて、山芋の上にのせ、ブラックペッパーをふりかける。
    6 20

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