大人の為の「ごろっとジューシーハムカツ」

材料4人分

• ロースハム
  380g(1個)
• 薄力粉
  適量
• 卵
  1個
• 水
  大さじ1
• パン粉(細目)
  適量
• 粉チーズ
  適量
• オリーブオイル
  適量
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  ロースハムは4cm角くらいの大きさに切る。 パン粉に粉チーズを混ぜる。 卵を溶き、水を入れしっかり混ぜる。

• 2

  ロースハムに薄力粉、卵、パン粉(細目)の順につける。

• 3

  鍋にオリーブオイルを入れ(ハムカツが半分くらいまで浸かる量)180度に熱し揚げる。表面がこんがり色付いたら良い。

• 4

  お好みで粗挽きの黒胡椒を振る。

ポイント

・パン粉は細目ものがオススメ(サクッと軽い仕上がりに) ・粉チーズはパルミジャーノレッジャーノ使用

作ってみた！

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