パンに！レモンホイップバター&フルーツクリームチーズペースト

材料1人分

• フランスパン
  4枚(厚さ1.5cm)
• クリームチーズ
  60g
• ミックスドライフルーツ
  25g
• ラム酒
  大さじ1/2
• はちみつ
  大さじ1
• 生クリーム
  50ml
• レモン果汁
  小さじ2
• バター(有塩)
  35g
• 塩
  ひとつまみ
• レモン(飾り用)
  適量

作り方

• 下準備
  ・クリームチーズとバター(有塩)は常温に戻しておく(30～40分)。 ・ミックスドライフルーツにラム酒を加え、浸しておく(約1時間)。

• 1

  フルーツクリームチーズペーストを作る。 常温に戻したクリームチーズをなめらかになるまで混ぜる。 はちみつを加え、再びなめらかになるまで混ぜる。

  
• 2

  1にラム酒ごとミックスドライフルーツを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

  
• 3

  レモンホイップバターを作る。 常温に戻したバターをなめらかになるまで混ぜる。

  
• 4

  別のボウルに生クリームとレモン果汁を入れ、8分立てにする。 3のバター、塩を加えて混ぜ合わせる。 器に盛り付け、薄切りのレモン(飾り用)を添える。

  
• 5

  フランスパンを焼く。 ＜メニュー［トースト］・枚切［8枚切］＞　お好みの焼き色で焼く。 2または4をたっぷり塗っていただく。

ポイント

1人分だと材料が少ないので、多めに作っても。冷凍で1か月ほど保存可能です。食べる際は冷蔵庫で自然解凍してください。 #三菱電機タイアップ

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