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    パンに!レモンホイップバター&フルーツクリームチーズペースト

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    パンに!レモンホイップバター&フルーツクリームチーズペースト

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    • 投稿日2022/11/29

    • 更新日2022/11/29

    • 調理時間10(下準備時間を除く)

    クリスマスの色々なお料理にも合うレモン香る濃厚ホイップバターと、デザートにもなるようなドライフルーツ入りのクリームチーズペーストです。 三菱電機のブレッドオーブンで焼いたパンは中ふわっふわ、外さくさくで焼き立てのような香り! 主役になりそうな美味しさのパンにたっぷり塗ってどうぞ!

    材料1人分

    • フランスパン
      4枚(厚さ1.5cm)
    • クリームチーズ
      60g
    • ミックスドライフルーツ
      25g
    • ラム酒
      大さじ1/2
    • はちみつ
      大さじ1
    • 生クリーム
      50ml
    • レモン果汁
      小さじ2
    • バター(有塩)
      35g
    • ひとつまみ
    • レモン(飾り用)
      適量

    作り方

    ポイント

    1人分だと材料が少ないので、多めに作っても。冷凍で1か月ほど保存可能です。食べる際は冷蔵庫で自然解凍してください。 #三菱電機タイアップ

    • ・クリームチーズとバター(有塩)は常温に戻しておく(30~40分)。 ・ミックスドライフルーツにラム酒を加え、浸しておく(約1時間)。

    • 1

      フルーツクリームチーズペーストを作る。 常温に戻したクリームチーズをなめらかになるまで混ぜる。 はちみつを加え、再びなめらかになるまで混ぜる。

      工程写真
    • 2

      1にラム酒ごとミックスドライフルーツを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

      工程写真
    • 3

      レモンホイップバターを作る。 常温に戻したバターをなめらかになるまで混ぜる。

      工程写真
    • 4

      別のボウルに生クリームとレモン果汁を入れ、8分立てにする。 3のバター、塩を加えて混ぜ合わせる。 器に盛り付け、薄切りのレモン(飾り用)を添える。

      工程写真
    • 5

      フランスパンを焼く。 <メニュー[トースト]・枚切[8枚切]> お好みの焼き色で焼く。 2または4をたっぷり塗っていただく。

    レシピID

    446258

    「レモン」の基礎

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    「食で人生を豊かに」お手伝いしています。 ‘おいしいの’先に、心と身体が元気になりますように。 シンプルな調味料と食材を生かしたレシピで 発酵も取り入れたりしながら、簡単に美味しく時短へ。 お酒も好きで(特にワイン)、晩酌レシピも得意です。 1日の終わり、大人の為のゆっくりとした時間のお酒と食事をご提案。これでまた明日から心も身体も元気に頑張れます! ☑︎発酵料理教室主催「えりの食卓 」  (手前味噌,本格キムチ,甘酒,発酵調味料,発酵おつまみ,韓国料理etc) ☑︎フードコーディネイター (レシピ作成からスタイリング、撮影まで) ☑︎J.S.A.ソムリエ ☑︎発酵食スペシャリスト

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