ホクホク♪鮭と長芋の甘酢焼き

15

2021.11.16

分類主食

調理時間: 15分

ID 425980

みくぽん

安くて簡単♪家族が喜ぶほっこりお家ごはん

鮭と長芋の相性バッチリ!
甘酢が絡んでおいしいです♡

焼き魚 フライパン フライパン 和食 子供 甘酢 甘酢炒め 生鮭 簡単 魚レシピ 魚のおかず 魚料理

    材料

    3人分
    3切れ
    長芋 250g
    薄力粉 適量
    A
    醤油 大さじ1と1/2
    A
    大さじ1と1/2
    A
    砂糖 大さじ1と1/2
    サラダ油 大さじ2

    作り方

    ポイント


    ・鮭の骨は気になる方はとった後に調理してください。

    ・タレたっぷりがお好みの方は醤油、酢、砂糖は各大さじ2ずつ入れてください。
    1. 鮭はさっと流水で洗い、ペーパータオルで水気を拭き取り、4等分に切る。長芋は1cm幅の半月切りにし、それぞれ薄力粉をまぶす。
    2. フライパンに半量のサラダ油をひいて中火で熱し、長芋を両面焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
    3. 残りのサラダ油を加え、鮭を両面焼き色がつくまで焼き、余分な油を拭き取る。
    4. 長芋を戻し入れ、A

      醤油 大さじ1と1/2、酢 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ1と1/2

      を加えて照りがでるまで絡める。
    5. 器に盛り、お好みで乾燥パセリをふる。
    1 202

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