副菜
【お箸が進む！厚揚げのマヨ照り焼き】おつまみにも♪
投稿日2022/03/20
更新日2022/03/20
調理時間10分
カリッと厚揚げに照りマヨがからんでお箸がすすむ♡ 簡単に作れるので、あと1品やおつまみにもおすすめです♪
材料（2～3人分）
- 厚揚げ2枚(300g)
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aしょうゆ、みりん、砂糖各大さじ1
作り方
ポイント
カロリーハーフのマヨネーズを使う場合は溶けないので、使うときは最後にかけてください。
- 1
厚揚げは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。A マヨネーズ大さじ2、しょうゆ、みりん、砂糖各大さじ1はまぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、厚揚げを並べて表面がカリッとなるまで焼く。
- 3
ペーパータオルで余分な油をふき取り、Aを加えて全体に煮からめる。器に盛り、お好みで小口切りにした青ねぎ(分量外)をのせる。
レシピID
430453
質問
作ってみた!
はっぴぃ2022/08/21 09:48
片栗粉をつけて焼くのでカリカリ、 それが合わせ調味料をよく絡めるための素材にもなって、とても美味しかったです。 甘めのマヨしょうゆ味なので、しょっぱすぎないのも、優しい味で良かったです。
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みくぽん
料理研究家
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