主食
練乳食パン
60分
- エネルギー265kcal
- 炭水化物47.3g
- 脂質5.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質45.8g
- 食塩相当量0.7g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ふんわりやわらかい練乳入りのシンプルな食パンです。 そのままで、トースト、サンドウィッチに万能な食パンです。
作り方
下準備
・【仕込み水】ぬるま湯、ドライイースト、砂糖を入れ、軽く混ぜて約10分おく。 ・粉を計量し、練乳、塩、バターをボウルに入れる。 ・型に油（分量外）を薄くぬる。
- 1
粉の入ったボウルに【仕込み水】を入れ、混ぜ合わせてひとまとめにする。台の上で叩き、ねじり伸ばしてまとめる作業を繰り返す。全体的に弾力とツヤが出てきて薄い膜が張るようになったら、丸め直す。
- 2
- 3
めん棒でのばし、両端を内側に折り込んで手前から巻く。食パン型に入れる。
- 4
40℃で約35分、2次発酵する。
- 5
角食のふたをする。 170℃に予熱したオーブンで、30分ほど焼く。
ポイント
サンドしてるのは【ノンマヨたまごサラダ】です。 http://chorimamebiyori.com/archives/2591181.html
レシピID：104801
更新日：2016/04/28
投稿日：2016/04/28
作ってみた！
ぐ〜たら子2026/10/19 10:28
今回は練乳を少し減らして作ってみました☺️ 昨日焼きました。 練乳以外は前回と同じ1.5倍量で山型食パンと残りの生地でウインナーロールパンにしました😉 食パンの方はサンドイッチで頂いて柔らかくて美味しいのは確認済みでしたがウインナーパンは息子たちに リベイクして持たせたので感想を聞いたら次男は「もう少し硬くてもいいよ」で長男は「いつものより美味い」と返事が来ました😉 結果、パンの硬さは好みによりますが柔らかで美味しいという事ですね😋💓 ウインナーパンを成形する時も生地がよく伸びて扱いやすかったです👍❣️ ちょりママさん♡素敵なレシピをありがとうございます🥰🌹💕✨
のりのり🐾🎀🤍2026/10/16 17:47
ぐーたら子さんの美味しそうな投稿を拝見して💖 私も練乳食パンを焼いてみました🐻🍞💕 くま型を使いました🎵 生地が少し多かったので、残りは ツナコーンマヨパンにアレンジ🌽✨ うっかり卵を塗り忘れてお惣菜パンの 艶はありませんが😹💦 ふんわり焼き上がりました💕 甘めな生地がツナマヨとコーンと🌽🐟 よく合っていてとっても美味しかったです😻💖 ぐ〜たら子さん♡ 美味しいレシピをご紹介くださって、 ありがとうございました😻💕 ちょりママさん🌷 素敵なレシピをありがとうございます💐🐈⬛🎀💕 【Memo🗒🧸】 🐾惣菜パン：54.5g×4個 🐾ツナ🐟1缶 🐾コーン🌽約40〜50g 🐾マヨネーズ🤍30gほど 【上がけは別😺】
- ぐ〜たら子
2026/10/16 08:51
今回はこちらの"練乳食パン🍞"を作ってみました😊 1.5倍の生地でいつもの食パン型、残りは100均のパウンド型で焼きました。はちみつ入りと同じ200℃で焼いてたら早く焼き色が付いてきたので途中で180℃→170℃に下げて全体で23分焼きました。パウンド型は20分くらいです😊 焼き立てのパウンド型を味見したらプルプルして「焼けてない？」と思いましたが柔らかすぎの感触、生食パン食べた事ないけどそんなイメージでした🙌🏻💓 今朝は息子たちに卵サンドを作りましたが今までの中で1番しっとりかも❣️練乳たっぷりで甘めなので次回は練乳少し減らして作ってみようと思います💪😻 練乳だから赤ちゃんでも食べられますよね🤗 ドライ天然酵母でもしっかり発酵してました🤩 ちょりママさん♡美味しい食パンレシピをありがとうございます🥰🌹💕✨
buffy2025/03/07 17:36
練乳が余っていたので、こちらのレシピで焼いたところとても綺麗に美味しく焼けて感動しました。綺麗な真四角！今日2度目ですが、やはり綺麗に焼けました。他のレシピで失敗続きだったのでとても嬉しいです。ありがとうございます！
関連キーワード
