甘みなすののり浸し

10

2013.10.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID 104923

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

蒸し焼きにして甘みをだしたトロトロのなすをのりとしょうゆベースのつゆで浸しました。
ひんやり冷やしてどうぞ。
常備菜にオススメです。

なす のり シニア ヘルシー お弁当 時短

    材料

    3人分(3~4)
    茄子 3本
    焼きのり 全形1枚
    小さじ1/3
    大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    50ml

    作り方

    ポイント

    油は2回に分けてなすにからめると、少ない油でもなすにからみます。
    フライパンを何度か返しながら、茄子が満遍なく蒸し焼きされるようにしてください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 茄子は輪切りにし、水にさらして水気をふく。
      フライパンに油(大さじ1)を入れて熱し、茄子を入れて、塩、油(大さじ1)を回しかけてからめる。
    2. 蓋をして中弱火で蒸し焼きし、途中何度かフライパンをゆすって、裏返しして満遍なく茄子に火が通るように焼く。
    3. バットになすを並べ、ちぎった焼きのりを散らす。
      フライパンにA

      酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、水 50ml

      を入れて煮立たせ、茄子にかける。
    4. ぴったりとラップをして軽く押してなじませ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
    15 90

    コメント・感想 Comment

    西山京子/ちょりママ さん
    2013.12.07 23:28

    うめキチさん ありがとうございます~!お写真まで感動です!^^ お口にあってよかったです~(*´ω`*)

    うめキチ さん
    2013.12.07 16:44

    海苔の香りがとってもおいしい料理でした。

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    ヘルシー×冷製スープ(45) 時短×うどんスープ(43) お弁当×ミキサー(18) シニア×受験生(14) なす×塩(3) のり×飾り巻き寿司(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「なす 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは